Durello&Friends: in vetrina le bollicine di Verona e Vicenza

    Durello & Friends, l'evento dedicato alle bollicine di Verona e Vicenza, giunto quest'anno alla sua quindicesima edizione, torna a Verona dal 17 al 19 novembre, e lo fa "sotto il segno del numero 30": 30 anni di denominazione che omaggiano i 30 di Slow Food. Previsto anche un programma culturale

    – di Mauro Giacomo Bertolli

    Care's: non solo piccolo e local, la sfida della sostenibilità su larga scala

    Il tris era scontato: dopo il successo delle due precedenti edizioni, in Alta Badia e Salina, Care's torna dal 14 al 17 gennaio 2018 in Alto Adige. Si allarga il raggio d'azione con la presenza di chef internazionali (saranno 35 provenienti da 14 nazioni e 4 continenti), professionisti della

    – di Maurizio Bertera

    PizzaUp: a Padova si fa il punto su grani antichi e nuovi impasti

    E' Il "simposio tecnico della pizza italiana", punto d'incontro di pizzaioli, esperti del settore e semplici appassionati : alla sua dodicesima edizione, Pizza Up - in programma da lunedì 13 a mercoledì 15 novembre all'Antico Molino Quaglia di Vighizzolo d'Este (PD) - ha deciso di concentrare la

    – di Maurizio Bertera

    L'arte bianca protagonista di Golosaria 2017 (insieme a vino e street food)

    Tra le tante manifestazioni legate al wine & food, Golosaria ha il merito di non essere storia recente o improvvisata - siamo alla dodicesima edizione - e di portare ogni anno a Milano tante eccellenze dell'agroalimentare italiano. L'appuntamento 2017 è - da sabato 11 a lunedì 13 - negli spazi del

    – di Maurizio Bertera

    Birra: dal 10 a Milano il festival dei Pub

    E' un festival brassicolo diverso quello che si svolgerà dal 10 al 12 novembre a Milano, nello Spazio East Ends Studio 90 di Via Mecenate 88. L'IBF-Italia Beer Festival, ormai un classico nel calendario nzionale, apre le porte ai publican: non saranno le birre artigianali italiane a essere sotto i

    – di Maurizio Bertera

    I Wine Days di Milano: 5 e 6 novembre al Museo dei Navigli

    L'appuntamento è presso il Museo dei Navigli, per un walk-around tasting con 63 cantine partecipanti, una selezione composta da nomi celebri e produttori di nicchia, uno spaccato del ricchissimo mondo enologico nazionale. Ecco i partecipanti: Allegrini, Marchesi Antinori, Argiolas, Baglio di

    – di Mauro Giacomo Bertolli

    Excellence Roma, tre giorni nel segno delle "contaminazioni"

    Torna Excellence 2017 Food Innovation, tre giorni romana interamente dedicata all'eccellenza enogastronomica italiana, che si svolge dal 4 al 6 novembre, negli spazi SET in via Tirso. Giunta alla quinta edizione, Excellence offre la possibilità di vedere da vicino chef e operatori della

    – di Maurizio Bertera

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