Parabere: così abbatteremo il tetto di cristallo nelle cucine (e anche fuori)

    Provate a cercare una copertina con la foto di una donna chef. E poi fate il contrario. Verrete sommersi da immagini di cuochi: sempre più mediatici, sempre più prestanti, tatuati, irrimediabilmente sexy. Le sparute donne con la toque che avrete trovato saranno super serie e magari persino non

    – di Fernanda Roggero

    Zago Gasparini: dall'impero di carta al boom del Prosecco

    Sul Prosecco le soddisfazioni sono arrivate velocemente, tanto che oggi alla Tenuta 2Castelli esauriscono l'intera produzione prima di arrivare alla nuova annata e sono costretti a bloccare ordini da Usa e UK. Eppure questa piccola realtà sulle colline dell'alta Marca trevigiana non si adagia sugli

    – di Giambattista Marchetto

    Marco Sacco: «Perché anche un cuoco ha qualcosa da dire in Tv»

    Sono passati 17 anni dal conferimento della prima stella Michelin e dieci dalla seconda, ma soprattutto 43 anni di attività per la famiglia Sacco. Una sapienza passata dai genitori a Marco e suo fratello, poi condivisa con la moglie, e con i figli. Una storia di famiglia e cucina sempre vista dalle

    – di Maria Teresa Manuelli

    Il segreto del gin? I "botanicals" giusti (e anche i big lo hanno capito)

    Possiamo discutere a lungo sul tipo acqua tonica da abbinare, su quale altro prodotto lo esalti maggiormente nella mixology - di cui è assoluto protagonista - e persino sulla qualità e forma del ghiaccio da versare nel bicchiere. Ma in realtà, il gin si presta tecnicamente a un solo vero argomento:

    – di Maurizio Bertera

I più letti di Storie di eccellenza