Domenica

2/4 Week end gustoso 1/ A Bra per scoprire il grande mondo del formaggio e non…

    La gita fuori porta

    4 idee da vivere nel week end

    A Bologna da non perdere Beautiful, evento pensato per la generazione Z; rotta in Piemonte a Bra dove va in scena tutto il mondo del formaggio; in Franciacorta si celebrano le bollicine; settembre mese ideale per scoprire le Dolomiti dell' Alta Badia anche con bici elettrica

    2/4 Week end gustoso 1/ A Bra per scoprire il grande mondo del formaggio e non solo

    Il trentingrana di alpeggio, il çuç di mont dal Friuli Venezia Giulia, il pecorino a latte crudo della Maremma, l'abruzzese pecorino di Farindola, il pecorino calabrese del Monte Poro e il Boeren Leyden tradizionale olandese. Sono solo alcune delle tantissime specialità che si potranno scoprire a Cheese, le forme del latte, la manifestazione internazionale dedicata al mondo lattiero-caseario arrivata alla 20° edizione. A Bra (Cn) dal 15 al 18 settembre dal 1997 ogni due anni l'associazione Slow Food Italia e la Città di Bra (www.slowfood.it - www.comune.bra.cn.it) danno vita ad una kermesse che ruota intorno al lavoro e alla cultura dei casari che nel mondo continuano a produrre formaggi a latte crudo. A Cheese 2017 c'è solo l'imbarazzo della scelta: tra una conferenza e un laboratorio del gusto, la proiezione di un film e una degustazione, passeggiare per Bra durante l'evento internazionale dedicato alle forme del latte è un'esperienza unica e ricca di suggestioni. Tutte le informazioni, oltre che sul sito (sono a portata di touch grazie alla App Cheese 2017) Tra i luoghi da non perdere la Casa Slow Food, mentre scolaresche e visitatori possono mettersi alla prova in giochi e laboratori. Il team di Slow Food organizza lungo via Vittorio Emanuele II la Via Lattea di Slow Food con quiz e momenti di intrattenimento a cura di Circowow. Piazza Carlo Alberto ospita il Mercato dei Formaggi mentre piazza Roma gli artigiani della storica Via degli affineur e dei selezionatori. Il sabato e la domenica c'è anche il Mercato della Terra di Bra, dove trovare prodotti agricoli, freschi e di stagione venduti da chi effettivamente li produce. Il Mercato apre i battenti tutti i giorni alle 10, e fino a sera è possibile assaggiare e acquistare non solo formaggi a latte crudo ma anche aceti, mieli, mostarde, pani, confetture e tanto altro ancora. Da non perdere anche i Presidi (49 in tutto) e lo Spazio Libero, dove assaggiare formaggi a latte crudo liberi da fermenti industriali, salumi liberi da nitrati e nitriti e ancora pane e pizza con lievito madre e birra Lambic a fermentazione spontanea. Per i più piccoli ci sono una serie di laboratori gratuiti come Appuntamenti con la pizza (il 15, 16 e 17 settembre) per imparare a mettere le mani in pasta… sin da piccoli! Oppure il laboratorio ludico-educativo per conoscere e riconoscere un buon piatto di pasta con il formaggio.

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