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Obama a Milano, per raccontare la (ex) linea salutista della Casa…

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Obama a Milano, per raccontare la (ex) linea salutista della Casa Bianca

Milano raccoglie l'eredità di Expo 2015 e diventa sempre più la città della sostenibilità e della lotta allo spreco alimentare. Barack Obama, ex presidente degli Stati Uniti, sarà l'ospite d'onore dell'edizione 2017 di Seeds&Chips – The Global food innovation summit, che si terrà a Milano dall'8 all'11 maggio (a FieraMilano Rho). Le stesse date dalla manifestazione Tuttofood. L'ex presidente degli Stati Uniti sarà a Seeds&Chips il 9 maggio, dove terrà uno speech e un talk con Sam Kass, chef-consigliere dell'ex presidente americano e ispiratore della strategia salutista alla Casa Bianca.
Capitale della sostenibilità
Ideato e curato da Marco Gualtieri, Seeds&Chips –quest'anno alla terza edizione – punta a fare di Milano la capitale internazionale della food innovation, raccogliendo l'eredità di Expo per far fronte a una delle maggiori sfide globali: il cambiamento climatico e l'approvvigionamento di cibo in un pianeta sempre più popolato e con risorse sempre più scarse. Dalle nuove tecniche di produzione alimentare, alla nutrizione del futuro fino alla food security e al diritto al cibo, sano, sostenibile e accessibile a tutti, Seeds&Chips affronterà tutti gli aspetti delle sfide alimentari mondiali. Secondo gli organizzatori, il summit coinvolgerà centinaia di startup, aziende, università, istituzioni, investitori, acceleratori e incubatori, opinion leader e policy maker del settore food e food-tech, e vedrà una parte espositiva e una di conferenze.
Nella parte espositiva aziende, start up e realtà istituzionali presenteranno le loro proposte tecnologiche. Nel ricco calendario di conferenze, autorevoli esperti del settore che si confronteranno sugli scenari più significativi dell'alimentazione, della produzione e dell'approvvigionamento di cibo. In particolare, alla special conference “Feeding the Cities – Urban and Vertical Farming” dedicata alla coltivazione sostenibile nelle grandi metropoli, prenderanno parte i sindaci delle principali capitali mondiali con il keynote speech del sindaco di Milano Giuseppe Sala ad aprire i lavori. Alla conferenza “Food Security for developing countries” si affronterà invece il tema dell'approvvigionamento alimentare nei Paesi in via di sviluppo.
I partecipanti
Oltre a Obama, a maggio saranno presenti Kerry Kennedy, presidente del Robert F. Kennedy Center for Justice and human rights; il ministro dello Sviluppo economico Carlo Calenda, il ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina, Fabio Gallia, ad di Cassa Depositi e Prestiti; il presidente di illycaffé Andrea Illy; il vice presidente di Slow Food International Edward Mukiibi; la fondatrice e Presidente di Food Tank Danielle Nierenberg

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