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Al via i Master del Sole per i manager del Food&Wine

Locandina

Al via i Master del Sole per i manager del Food&Wine

Secondo previsioni di Boston Consulting, entro i prossimi 3-5 anni il settore agroalimentare made in Italy potrà doppiare la boa dei 50 miliardi (dopo una crescita continua, con un tasso medio annuo di export del 5,7%): un obiettivo alla portata delle imprese italiane purché continuino a puntare sulla qualità, sfruttare i trend salutisti nei paesi avanzati e servirsi delle piattaforme di e-commerce, rafforzando contemporaneamente il proprio livello di managerializzazione e di organizzazione.

Per questo diventa sempre più necessaria una formazione adeguata: la Business School de Il Sole 24 Ore propone un Executive Master volto ad approfondire i processi e le dinamiche che caratterizzano il settore.

L'obiettivo della prima edizione dell’Executive Master Food & Wine Management è formare imprenditori, manager e consulenti del settore food trasferendo loro competenze specifiche di management per una gestione efficiente dell'attività aziendale: previsione e controllo dei costi, strategie di posizionamento e di sviluppo commerciale in Italia e all'estero e metodi di distribuzione e logistica specifici delle varie tipologie di business. Il percorso è completato da un Project Work in collaborazione con aziende di successo del panorama dell’enogastronomia.

Dal 23 novembre a Roma

Il Master prenderà il via il prossimo 23 novembre a Roma ed è specificatamente pensato per consentire di conciliare studio e lavoro, alternando l’attività in aula - tre giorni al mese – a sessioni in Distance Learning, per una durata complessiva di nove mesi.

Il percorso formativo affronta gli aspetti dell’economia e della struttura del mercato “food and wine” accanto alle specificità della gestione delle imprese che vi operano, e consente di approfondire le proprie competenze sul fronte marketing, del trade management, della contrattualistica e delle strategie di internazionalizzazione dell’impresa.

Borse di studio

La docenza è affidata ad affermati consulenti, operatori e manager di aziende di rilievo nel settore enogastronomico - tra le quali Barilla Group, Illy Caffè, Gruppo Fini, Consorzio per la tutela del Franciacorta -, grazie ai quali i partecipanti avranno la possibilità di un confronto operativo e concreto.

L'Executive Master è a numero chiuso, sono disponibili borse di studio a copertura del 50% della quota di partecipazione messe a disposizione dal Sole 24 Ore che verranno assegnate a candidati ritenuti meritevoli.

Per maggiori informazioni ed iscrizioni: bs.ilsole24ore.com/executive-food-wine-management

Master full time Food & Wine management

La proposta formativa della Business School del Sole 24 Ore dedicata ad uno dei settori chiave dell’economia italiana comprende anche master per giovani laureati e laureandi. In particolare il prossimo 13 novembre a Milano prenderà l’avvio il Master full time Food & Wine management: il Master - a tempo pieno, numero chiuso e frequenza obbligatoria - prevede 5 mesi in aula e 6 di stage ed ha una didattica molto pratica e operativa, che prevede numerosi project work in collaborazione con le aziende enogastronomiche, itinerari del gusto e laboratori sensoriali, oltre a numerose visite aziendali in importanti gruppi del settore, ed ha l’obiettivo di formare profili professionali destinati a ricoprire ruoli strategici all’interno delle imprese che operano nel settore enogastronomico. Per informazioni ed iscrizioni http://www.bs.ilsole24ore.com/fulltime-food-wine-management

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