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Nasce Campofalco: il primo spumante bio Canevel “firmato” Masi

Vino

Nasce Campofalco: il primo spumante bio Canevel “firmato” Masi


È la prima etichetta frutto della aggregazione e dell'integrazione tra il Gruppo Masi e Canevel Spumanti. Debutta ufficialmente al 52. Vinitaly il nuovo spumante biologico “Campofalco” Valdobbiadene Superiore DOCG Brut firmato Canevel, ma in realtà co-firmato da Masi - che della società di Valdobbiadene specializzata nella produzione di vini spumanti premium ha acquistato il 60% a fine 2016.
Il Campofalco (90% Glera, 10% Verdiso) - prodotto da uve del vigneto singolo Monfalcon, interamente a conduzione biologica - è dunque qualcosa in più di un cru elegante e morbido, frutto del metodo charmat. “Campofalco è un emblema del paradigma che ha portato all'aggregazione tra le due aziende - rimarca infatti Federico Girotto, ad in Masi Agricola e anche in Canevel Spumanti - Il vino esprime la verticalità della filiera a partire dal vigneto (segno di un maggior presidio qualitativo), la vocazione alla sostenibilità, il posizionamento premium.

Tutte caratteristiche di cui Canevel disponeva già prima dell'entrata nel Gruppo Masi e l'appartenenza ad una realtà più strutturata come la nostra enfatizza e moltiplica energie e risorse per una sempre maggiore qualità di prodotto”.
Da Sant'Ambrogio di Valpolicella sottolineano come Campofalco arricchisca il progetto “Masi Green”, che raccoglie tutte le iniziative dell'azienda volte alla tutela dell'ambiente lungo l'intera filiera produttiva, per una produzione sostenibile e di qualità. Un impegno che negli ultimi anni ha dato vita a diversi prodotti biologici e agli ambiziosi progetti vitivinicoli, totalmente ecosostenibili, sviluppati in Toscana e Argentina.

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