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Trapani (ex-Bulgari) investe nel gelato Geloso

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ACQUISIZIONI

Trapani (ex-Bulgari) investe nel gelato Geloso

gelato Geloso
gelato Geloso

Dai gioielli al food. Con sempre maggior convinzione. Dopo l'ingresso la scorsa estate nel capitale di Foodation, holding di catene di casual dining di cui ha acquisito il 53%, Francesco Trapani acquisisce il 51% di Geloso, produttore di gelato naturale su stecco.

Ex-ceo e azionista di Bulgari ed ex-ceo della divisione orologi e gioielli di LVMH, già presidente esecutivo di Clessidra e attuale azionista di Tiffany e di Tages Holding, di cui è anche vicepresidente esecutivo, Trapani è entrato tramite Argenta Holding Sarl, nel capitale di Geloso attraverso un aumento di capitale riservato che consentirà alla società di rafforzare e accelerare il percorso di crescita.

L'azienda prevede infatti l'apertura di un flagship store nelle prossime settimane nel centro storico di Roma e, a seguire, una serie di pop-up store. Sarà inoltre presente in bar e ristoranti e in luoghi dove non c'è tradizione di gelato, come hotel di lusso, campi da golf e palestre, con una linea dedicata di gelati iperproteici. Il prodotto sarà anche disponibile sui principali canali di delivery e presso eventi privati con pozzetti e supporti dedicati.

Il gelato per cui è famoso Geloso deriva dalla sapienza artigianale di Manuele Presenti - 3 coni del Gambero Rosso, Master Chef del Gelato Naturale e fondatore della “Gelato Naturale Academy” - riuscito nell'intento di dare vita a un prodotto completamente naturale in grado di mantenere una cremosità e una consistenza inaspettate per un gelato su stecco.Il tutto senza l'ausilio di conservanti, addensanti, semi-lavorati e coloranti, utilizzando materie prime selezionate e di qualità. Il gelato è realizzato presso il laboratorio di Formello dove avviene l'intero processo produttivo, dalla lavorazione della materia prima fino al prodotto finito.

Lo chef Manuele Presenti

Geloso è nato dall'intuizione di tre giovani soci, Jacopo Mattei, Lesya Vorona e Fabrizio Pirro che, insieme allo chef Manuele Presenti ed Allegra Antinori, detengono il restante 49% della società.
“Così come la pizza, il gelato è un simbolo riconosciuto del food Made in Italy, ma nel nostro Paese, a eccezione di quelli confezionati, sono rari i casi di brand riconosciuti di gelato. L'innovatività della proposta di Geloso e il suo stile raffinato, la grande qualità del prodotto e l'approccio di alta gamma, consentiranno di fare di Geloso, un marchio con una forte personalità e riconoscibilità”, afferma Francesco Trapani.

Più che soddisfatti i fondatori: “L'apporto di nuove risorse finanziarie e manageriali consentiranno di rafforzare e accelerare lo sviluppo di Geloso con l'obiettivo di proporre sul mercato un prodotto innovativo che consentirà di gustare il gelato in luoghi dove oggi non ci si aspetta di trovarlo”.

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