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Decolla a Venezia l’Alta Scuola di Fondazione Cini e Seminario Veronelli

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management per turismo ed enogastronomia

Decolla a Venezia l’Alta Scuola di Fondazione Cini e Seminario Veronelli

Il cibo unisce i popoli, come dimostra il recente vertice tra Usa e Corea del Nord: il confronto politico ha avuto luogo anche a tavola (nella foto). Da lunedì 2 a sabato 7 luglio l'Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia ospiterà seminari, degustazioni, dibattiti e incontri pubblici sullo stato dell'arte della cultura gastronomica italiana. Nasce un vero e proprio laboratorio in cui studiosi e cultori di discipline diverse - dall'ambito scientifico a quello artistico e letterario fino a quello filosofico e antropologico - porteranno il loro contributo offrendosi al confronto con i partecipanti. NutriMenti è dunque il primo appuntamento organizzato dall'Alta Scuola Veronelli, non propone un programma di lezioni classiche ma incontri in cui agli interventi dei relatori seguirà un momento partecipativo, aperto al confronto con il pubblico. La Settimana della cultura gastronomica sarà, quindi, la prima occasione per sperimentare il nuovo approccio ai saperi del cibo e del vino che caratterizzerà l'offerta formativa dell'Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli, progetto nato dalla collaborazione tra Seminario Permanente Luigi Veronelli e Fondazione Giorgio Cini con il sostegno di Banca Generali Private. Consultare il sito: www.altascuolaveronelli.it

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