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Chinotto protagonista di bellezza

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Chinotto protagonista di bellezza

Finora ve l'hanno data a bere, letteralmente. Stiamo parlando della bevanda al chinotto, ma non soltanto. Anche la storia di questo simpatico agrume è sconosciuta a molti di voi, ma ci sono tanti motivi, invece, per conoscerla: cominciamo col dire che è un'eccellenza tutta italiana, per la precisione della zona di Savona.

Si tratta di una pianta molto fragile e delicata, ma i suoi frutti hanno grandi proprietà benefiche: dai navigatori è infatti considerato un prezioso amuleto, che tiene lontane le malattie, dona forza e vigore.

Però, proprio per la sua fragilità, a causa di alcune gelate e dell'urbanizzazione selvaggia, le vaste coltivazioni presenti sul territorio Savonese fin dal 1500 si erano quasi estinte, ma grazie alla passione di alcuni estimatori, la coltivazione dell'Originale Chinotto di Savona è stata recentemente riavviata e oggi c'è, proprio a Savona, il Presidio Slow Food a tutela del chinotto.

Se è vero che il chinotto è troppo amaro per essere consumato al naturale, è altrettanto vero che, una volta trasformato, dà vita a indimenticabili delizie conosciute in tutto il mondo: dalla bibita inconfondibile ai canditi, dalle confetture ai dolci, fino al piacere inebriante dei suoi profumi.

Le fragranze al chinotto sono infatti uno spin-off della tendenza agrumata che sta ultimamente (lentamente, ma inesorabilmente) prendendo il posto dell'oud, che ha olfattivamente spopolato, ma ha con grande probabilità esaurito i suoi argomenti ed è pronto a cedere il trono a note decisamente più luminose, frizzanti e spensierate.

Troviamo infatti la nuovissima interpretazione di Acqua di Parma, che arricchisce la collezione Blu Mediterraneo proprio con la fragranza Chinotto di Liguria, che costruisce attorno all'agrume una gioiosa cornice floreale e aromatica.

Ancora più frizzante, vivace e ludico è il Chinotto di Tuttotondo, che ha un tocco speziato di cannella, la dolcezza dello zucchero di canna e la trasparenza del gelsomino.

Gelsomino che troviamo nel racconto Fior di Chinotto, appena nato in Casa Abaton. Una storia di cui conosciamo i primi capitoli, dedicati al frutto, e che ha ora come protagonista il fiore, accompagnato di nuovo dal gelsomino, come in Tuttotondo, assieme a un tripudio di fiori bianchi, con giusto una goccia di miele e un accento muschiato.

Per valorizzare le qualità eudermiche del chinotto, non mancano per ogni fragranza anche le formule per la cura quotidiana, nonché un goloso balsamo labbra firmato Acqua di Parma.

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