La curcumina, la spezia gialla utilizzata come colorante naturale nei cibi e ricavata dalla pianta “Curcuma longa”, potrebbe essere utilizzata contro la fibrosi cistica. A sostenerlo è un gruppo di ricercatori, coordinato da Marie Egan del’Università Yale di New Haven, che ha scoperto come questa spezia riesca a prevenire i danni di tale patologia nei topi. La fibrosi cistica è causata da una mutazione nel gene "DeltaF508", ma i ricercatori hanno verificato che nei ratti portatori di questa mutazione, nutriti con la curcumina, la proteina codificata da tale gene funzionasse normalmente. La notizia è stata pubblicata su “Science”. Occorreranno comunque ulteriori studi per verificare se la curcumina ha lo stesso effetto anche sugli esseri umani.