Con Callipo si va a «scuola di Monda»

    Riaperte le iscrizioni per la "Scuola di Monda" che fa rivivere in Calabria l'antica arte della pulitura del tonno: un antico mestiere che stava scomparendo e che Callipo, azienda calabrese con una storia di 105 anni nelle conserve ittiche, ha voluto riscoprire e insegnare alle nuove generazioni. E'

    – di Maria Teresa Manuelli

    Cioccolato italiano: il riscatto di Alessio Tessieri con Noalya

    Ha una piantagione di proprietà in Venezuela. Ma non rivela dove, troppo pericoloso in questo momento il paese latinoamericano. Da qui arriva il cacao Criollo Meridiano, il Guasare ed il Porcelana, così ribattezato perchè bianco. Le altre specie di fave di cacao le sceglie e le recupera da tutto il

    – di Corrado Benzio

    Foodracers festeggia i 3 anni portando i clienti al ristorante

    Come festeggiare il "compleanno" aziendale? Lanciando un'iniziativa a favore dei propri "competitor". Detta così sembra un'esagerazione, ma in realtà non va molto distante la campagna lanciata da Foodracers in questi giorni. Per celebrare tre anni di attività e il superamento della soglia di

    – di Giambattista Marchetto

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