Made in Italy
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    IN AUMENTO PRODUZIONE ED EXPORT

    Mozzarella di bufala Dop, bilancio positivo per il Consorzio

    Il comparto che comprende 100 caseifici certificati e oltre 11.200 addetti ai lavori, è in crescita dell’1,5% ma il prezzo al consumatore dovrà essere ritoccato al rialzo nel prossimo anno a causa dell’aumento del prezzo del latte

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    MADE IN ITALY

    Nutella-Salvini: per Cia, Coldiretti e Confagricoltura non va penalizzata l’industria

    I presidenti delle organizzazioni agricole italiane replicano all’ultima boutade polemica del ministro sull’origine delle nocciole utilizzate dalla Ferrero per la produzione della crema spalmabile

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    ECCELLENZE MADE IN ITALY

    Dop, Igp, Stg: cosa sono e qual è l’iter per ottenere il riconoscimento

    Si contano 299 prodotti tutelati. La procedura, anche se ha tempi lunghi, ha un effetto positivo sull’economia del territorio

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    corte ue

    Italia bocciata: Igp Modena tutelata ma “aceto” e “balsamico” sono riproducibili

    Sconfitta per il Consorzio di tutela dell'Aceto Balsamico di Modena Igp che aveva contestato l'utilizzo dei termini generici da parte della società tedesca Balema del Baden in Germania

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    formaggi Dop

    Parmigiano Reggiano, la stagionatura si allunga fino a 40 mesi

    Incentivi per trattenere in stagionatura 30 mila forme che oggi hanno 24 mesi e 70mila forme delle produzioni 2018

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    pesca

    Vongole italiane, rinviato il divieto per la pesca delle taglie più piccole

    Ai pescatori italiani sarà concesso fino al 31 dicembre 2020 di pescare molluschi sotto la dimensione minima di 25 millimetri e fino a 22. In gioco la sopravvivenza di una flotta di oltre 700 imprese e 1.600 addetti

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    SULLA GAZZETTA EUROPEA

    Capperi delle Eolie, via libera alla Dop

    Il consorzio eoliano è composto da una sessantina di aziende che operano in tutte le isole dell’arcipelago. Tra tre mesi la registrazione ufficiale

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    operazioni

    Il Gruppo Clai (carni e salumi) acquisisce la Faggiola (latte e formaggi)

    Lo storico marchio lattiero-caseario entra a far parte della famiglia di Clai, gruppo imolese che opera nel settore delle carni e dei salumi con un fatturato di 270 milioni e oltre 500 dipendenti

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    ECCELLENZE DEL TERRITORIO

    Provolone del Monaco, cresce la Dop attiva anche nel sociale

    Il Consorzio di Tutela ha registrato nell’ultimo anno un incremento della produzione del 35% superando le 100 tonnellate