Made in Italy
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    INDUSTRIA BRASSICOLA

    Assobirra, al via l’Osservatorio per la strategia della ripartenza

    Il Centro informazione birra (Cib) ogni tre mesi racconterà come si evolve il business della filiera che nel 2018 ha realizzato un fatturato da 9 miliardi di euro ma che ha sofferto, durante il lockdown, per la chiusura dell’Horeca

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    INTERVISTA ALL’AD LEONARDO BAGNOLI 

    Cdp finanzia con 10 milioni Sammontana. Ora nuova strategia internazionale con target millennial

    L'azienda di Empoli ha raggiunto nella Gdo una quota del 16% a volumi ma per il 2020 prevede una contrazione del fatturato del 12%

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    MADE IN ITALY

    Prosciutti Raspini: con nuovo marchio Fdai garantita la filiera italiana al 100%

    La storica azienda piemontese di salumi ha firmato un accordo commerciale con Coldiretti per produrre prosciutto cotto che valorizza le produzioni locali

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    riconoscimenti

    Agricoltura virtuosa e sostenibile: Spighe Verdi a 46 Comuni. Marche e Toscana in testa

    Riconoscimento di Foundation for environmental education e Confagricoltura, che lancia un grido dall’allarme sulla tenuta dell’export.

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    origine della materia prima

    Salumi, l’etichetta made in Italy aiuta la filiera. Ma la carne basta per il 60% della produzione

    Il lockdown e la chiusura del canale Horeca (bar e ristoranti) hanno fatto crollare la domanda interna del 20% durante i primi mesi dell’anno.

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    FILIERA BRASSICOLA

    I birrifici artigianali campani crescono con la spinta di e-commerce e nuove bevande

    Il Covid non ha fermato la produzione di realtà di nicchia che hanno puntato sulle vendite online per recuperare il calo dei consumi sui canali tradizionali

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    MERCATO DA 220 MILIONI DI EURO

    Pesto, la passione per il sugo verde e le sue varianti fa crescere il business

    Gli italiani ne mettono sempre più confezioni nel carrello della spesa (+5% l'anno) e spendono sempre di più per comprarlo

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    FIRMATO IL DECRETO

    Via libera all’etichetta trasparente per i salumi 100% Made in Italy

    La dicitura “100% italiano” sarà utilizzabile solo quando la carne di salami, mortadella, prosciutti e culatello è proveniente da suini nati, allevati, macellati e trasformati nel nostro Paese

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    Made in Italy

    Olio extravergine, puntare su qualità e bassa acidità per il post-Covid

    Le richieste di Unaprol per una legislazione più attenta al prodotto italiano e gli investimenti di Monini sull’agricoltura integrata

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    consumi

    Bio, km zero e made in Italy: cresce l’attenzione alla sostenibilità della spesa

    La conferma del trend in una puntata dell’Osservatorio “The world after lockdown” realizzata da Nomisma per Fileni