10 indirizzi «pieds dans l’eau» per i giramondo

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Aringhe sulla Jurassic coast

Siamo nel Dorset, precisamente sulla iconica Jurassic coast. La spiaggia che dà il nome al locale è protetta dal National Trust, il FAI britannico. La cucina è all'insegna della sostenibilità, con materie prime rigorosamente locali e stagionali scelte personalmente dall’head chef John. Ogni giorno sulla lavagna dietro al bancone sono elencati i piatti: aringhe grigliate, crab sandwich, zuppa di pesce. Ma merita una sosta anche solo per una semplice tazza di tè.L’indirizzo: Hive Beach Café, Burton Bradstock (Dorset)

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