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Avventura a Castello in compagnia di cercatori nei boschi


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In Val di Pesa. Caccia al tubero nelle numerose tartufaie

    1' di lettura

    Residenze di charme
    Tra le silenziose distese di lecci, cerri e querce che circondano il millenario Castello di Petroia vicino Gubbio, fino a fine novembre si organizza un’esclusiva caccia al tartufo. Cesare, il fattore del Castello, con l’aiuto della sua fedele Kurzhaar, guida i cercatori alla scoperta delle tartufaie. A Norcia, patria del tartufo nero, il Relais & Châteaux Palazzo Seneca propone prima la caccia al tartufo nei boschi dei Monti Sibillini, poi ci si può mettere alla prova con dei corsi di cucina in cui tra gli ingredienti scelti c’è anche l’immancabile tartufo nero. In Toscana famosa è la caccia al tartufo che organizza il Castello Del Nero nel Chianti fiorentino, a Tavarnelle Val di Pesa. Tra la Val d’Elsa e la Val di Pesa sono molte le tartufaie, poi da Castello Del Nero si raggiunge San Miniato, dove dal 10 al 25 novembre si tiene la Mostra Internazionale del Tartufo. Anche gli ospiti di Castello di Velona possono vivere l’esperienza affascinante della caccia al tartufo: fino al 6 dicembre, infatti, è possibile partecipare a questa avventura accompagnati da “tartufai” professionisti, cercando i tartufi più pregiati nel bellissimo paesaggio di Montalcino.

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