Donne e agricoltura, 12 ritratti di imprenditrici sostenibili

3/13I mestieri del cibo

Donne e agricoltura / Bela Gil, autrice libri e tv

Un dato biografico è d'obbligo: Bela è figlia di Gilberto Gil, cantante brasiliano di fama internazionale. La sua passione non è però la musica bensì la cucina, e dopo la laurea in Nutrizione all'Hunter College e in Culinary Art al Natural Gourmet Institute, entrambi a New York, sta frequentando un master a Pollenzo. Dal padre invece ha preso l'arte di comunicare: ha scritto quattro libri e condotto un programma tv nel quale visitava fattorie e aziende agricole biologiche e cucinava per vip brasiliani. La sua mission è aumentare la sensibilità sulla cucina sana, per salvaguardare la salute del pianeta e delle persone.

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