I dieci trekking di inizio autunno tra boschi, borghi, vigneti e ultimo mare

7/11Weekend

È il tempo delle mele in Molise a Borgo Tufi

È il tempo delle mele a Castel Del Giudice, da raccogliere durante le passeggiate nei pascoli che si allungano sinuosi e mai tediosi da questo borgo del Molise che si trova quasi sulla linea di confine con l'Abruzzo. È il paese dell'agricoltura biologica e dell'allevamento sostenibile, che si è votato all'accoglienza recuperando interamente le stalle e case abbandonante o cadute in disgrazia architettonica per farne un albergo diffuso, Borgotufi, nel quale la buona e sana cucina è un argomento sulla bocca di tutti i viaggiatori intenditori di luoghi poco noti eppure profondamente veri: lo chef Marco Pasquarelli, allievo dello stellato Niko Romito, ha rispolverato con piglio contemporaneo le ricette di una volta al Ristorante Il Tartufo. Nelle fattorie si può assaggiare il miele direttamente dai produttori. Soggiornando qui poi si possono raggiungere le foreste alle pendici della Maiella oppure scegliere il Parco Nazionale d'Abruzzo con la sua fitta trama sentieristica.

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