Fipronil, sequestri anche a Salerno. In Emilia Romagna blocco di allevamenti

Infine, martedì, due nuovi focolai scoperti in Campania dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, che, in seguito a controlli per verificare eventuali contaminazioni da Fipronil, ha rilevato 2 campioni (sugli oltre 30 esaminati) “non conformi” in 2 centri di imballaggio – rispettivamente a Benevento e a Sant’Anastasia – annessi ad allevamenti.
Ieri, il dato più eclatante. Ooltre 90mila uova bloccate, tra Viterbo e Ancona, sino all’ultimo episodio, questa mattina, ad Atena Lucana, in provincia di Salerno.
I medici veterinari dell’Asl di Salerno hanno trovato le uova, già imballate, all’interno di un deposito all'ingrosso. È risultato che le uova erano state, dapprima, campionate in provincia di Napoli.

Le ipotesi e i controlli
I carabinieri dei Nas stanno indagando su due ipotesi sull’uso del fipronil rintracciato nelle uova in Italia. Una riguarda l’attività di disinfestazione del terreno in assenza di animali, mentre l’altra riguarda la presenza illegale del fipronil nei mangimi. I Nas, è stato spiegato, hanno partecipato a tutto il sistema
integrato di controllo nazionale sia per rintracciare i flussi commerciali di prodotti esteri a base di uova indicati come contaminati (sequestrando ovoprodotti liquidi o in polvere nonché preparati per omelette e dolci destinati principalmente alla ristorazione etnica) sia nelle fasi di campionamento di prodotti nazionali disposto dal ministero della Salute. In questo ambito i Nas anche insieme alle Asl hanno compiuto 253 ispezioni in allevamenti, centri di distribuzione e lavorazione delle uova, industrie e laboratori di produzione di dolci, salse e paste all’uovo sequestrando cautelativamente oltre 91mila chili di uova e ovoprodotti. Si è in attesa dei risultati delle analisi di 107 campioni inviati ai laboratori degli Istituti zooprofilattici di Teramo e di Roma.
Su disposizione della direzione generale della Sanità animale e dei farmaci veterinari del ministero della Salute, sono in corso ulteriori ispezioni per verifica presso allevamenti la possibile detenzione illecita di farmaci o sostanze non
autorizzate indebitamente utilizzate. Inoltre insieme alle Asl regionali si stanno campionando «matrici ambientali» cioè uova in guscio, pelle e grasso, mangimi e acque di abbeveraggio.

I rischi «combinati»
Quello delle uova al Fipronil è «un rischio basso, per il quale non serve fare drammi – ha commentato il farmacologo Silvio Garattini, fondatore e e direttore storico dell’Istituto di ricerche Mario Negri – ma sarebbe importante avere altri dati, per capire come la somma di sostanze differenti, e inquinanti, possano essere dannosi eventualmente per la salute. Quello che non sappiamo (quando consumiamo uova con il Fipronil, o estrogeni o altri insetticidi in altri cibi ) è cosa può accadere dalla somma di sostanze diverse».

Il caso in Europa
Il caso esplode a fine luglio. Perchè il 20 luglio, da numerosi allevamenti olandesi di galline ovaiole, sono stati spediti milioni di uova contaminate da “fipronil”, principio attivo di un insetticida usato contro i parassiti delle galline, creando forti tensioni anche tra i Paesi europei, con reciproci scambi di accuse tra Belgio ed Olanda.
Tanto che Bruxelles starebbe valutando se fare partire una procedura di infrazione proprio nei confronti del Belgio, per non aver comunicato con tempestività la gravità della situazione.
Maxi sequestri anche in Germania e Francia, dove sono stati trovati positivi all’insetticida anche un lotto di patate e quattro tipi di pasta fabbricati con uova provenienti dal Belgio e dall’Olanda. I prodotti sono stati ritirati dal mercato, anche se il ministero ha assicurato che non presenterebbero «rischi per la salute».

Intanto, la Commissione ha convocato per il 26 settembre una riunione di alto livello con i ministri e le autorità interessate dalla vicenda delle uova contaminate, per capire come affrontare, in futuro, con maggiore tempestività e trasparenza, situazioni che possano mettere a rischio la sicurezza dei consumatori.
Infine, ieri, gli allevatori olandesi hanno fatto sapere che, a una prima stima, le perdite, per il settore nazionale, hanno già superato i 50 milioni di euro.