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2/10 Dall'alimentazione per bambini allo street food

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    A Milano la nuova scuola del 100% vegetale

    Debutto ufficiale per FunnyVeg Academy, scuola di cucina 100% vegetale aperta lo scorso ottobre a Milano. Tra i docenti anche lo chef Simone Salvini, che è responsabile del percorso Ghita dedicato all'alta cucina. L'accademia è prodotta da FunnyVeg Srl, che ha sede nei locali adiacenti la cucina, dà alle stampe il primo magazine cartaceo italiano di lifestyle vegan, FunnyVegan, e presta consulenza alle aziende che si affacciano sul mondo del vegetale grazie ai propri esperti di comunicazione e alle competenze dei suoi sei chef

    2/10 Dall'alimentazione per bambini allo street food

    Tutti e sei gli insegnanti della FunnyVeg Academy in posa nella cucina dove si tengono le lezioni, pratiche e teoriche. Ognuno di loro è responsabile di un percorso didattico.
    Da destra verso sinistra Giulia Giunta (alimentazione per bambini), Mara Di Noia (salute alimentare), Simone Salvini (alta cucina), Giuseppe Tortorella (streetfood), Stefano Broccoli (pasticceria), Luca Andrè (sperimentale gourmet).

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