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Per la birra indipendente e artigianale arriva il bollino di qualità

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A EURHOP

Per la birra indipendente e artigianale arriva il bollino di qualità

Riapre a Roma “il pub più lungo d'Europa”, in occasione dell'EurHop-Roma Beer Festival, il salone internazionale della birra artigianale in programma al Salone delle Fontane dell'Eur (Via Ciro il Grande 10) dal 12 al 14 ottobre. Tre giorni di degustazioni che porteranno a Roma beer lover e appassionati di birra artigianale da tutta Europa, curiosi di conoscere le ultime tendenze in Italia: dalle birre di mare e di montagna, al boom delle Gose salate, alle maturazioni in barrique. Un'App gratuita permetterà ai visitatori di orientarsi tra le proposte dei 101 birrifici italiani e internazionali, provenienti da 17 paesi del mondo, conoscere le caratteristiche delle oltre 800 birre artigianali che nel corso dell'EurHop - giunto alla VI edizione - si alterneranno nelle 400 spine e sapere in tempo reale quali sono disponibili.

Le iniziative di Unionbirrai

Proprio a EurHop debutta sul mercato italiano il marchio che certifica la birra artigianale proposta da Unionbirrai, associazione di categoria dei birrifici indipendenti italiani. Il marchio, che è stato registrato lo scorso 5 ottobre a tutela dei birrifici indipendenti italiani, verrà rilasciato da Unionbirrai e potrà essere revocato- spiega una nota- in caso di abusi o violazioni a seguito di controlli e verifiche di conformità. Tra le caratteristiche per ottenere la certificazione è quello che i birrifici richiedenti non dovranno superare i 200mila ettolitri di produzione sulla base della normativa vigente che definisce la birra artigianale.
L'Italia, con l'adozione del marchio, affiancherà nel vecchio continente Regno Unito e Irlanda nella tutela e salvaguardia del prodotto. L'iniziativa nasce - spiega Unionbirrai - dal fatto che “gli scaffali dei supermarket negli ultimi anni si sono riempiti di birre cosiddette “crafty”, prodotti industriali che cercano di emulare nella veste, nella comunicazione e nelle ricette le birre artigianali autentiche”. “Ecco perché oggi - aggiunge quindi il presidente di Unionbirrai Vittorio Ferraris - diventa indispensabile individuare un marchio di riconoscibilità che tuteli sia il settore produttivo artigianale, sia i consumatori”.
Il marchio, sul quale è apposta la dicitura “Indipendente e Artigianale”, verrà rilasciato esclusivamente ai birrifici che rispettano tutti i parametri previsti dalla legge. La birra, inoltre, non dovrà essere pastorizzata né microfiltrata.

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