Il futuro dell’agricoltura sarà nelle città? Le 10 indoor farm che la rivoluzioneranno

10/12Scienza

Giappone


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Dopo il terremoto e lo tsunami del 2011 che ha completamente distrutto la centrale nucleare di Fukushima, la sicurezza alimentare ha assunto un nuovo significato in Giappone e la diffidenza nei confronti degli alimenti cresciuti senza terreno è scomparsa, anzi sono stati i primi ad affidarsi a questo tipo di soluzione. La prima fattoria verticale è stata costruita addirittura nel 2007 a Kameoka, nella prefettura di Kyoto e ora ne hanno aperta una ancora più grande a a Keihanna: robotizzata, produce tre tonnellate di lattuga al giorno.

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