ServizioContenuto basato su fatti, osservati e verificati dal reporter in modo diretto o riportati da fonti verificate e attendibili.Scopri di piùInflazione alimentare

Grano, prezzi al record storico in Europa. Scarseggia la semola per la pasta

A Parigi quotazioni a livelli senza precedenti: sfiorano 300 euro per tonnellata. Le maggiori tensioni riguardano il grano duro: il clima avverso ha rovinato i raccolti, mentre i costi produttivi corrono: dai fertilizzanti al gasolio per i trattori

di Sissi Bellomo

Il futuro di ortaggi e cereali è in semi resilienti a clima e bio

3' di lettura

Cresce l’allarme sui rincari del grano, che dopo cinque mesi consecutivi di rialzi ha ormai raggiunto livelli di prezzo superiori a quelli che un decennio fa scatenarono rivolte del pane in numerosi Paesi del mondo, facendo da innesco per la Primavera araba. A Chicago le quotazioni nella seduta di martedì 2 hanno superato 8 dollari per bushel per la prima volta dal 2012, mentre in Europa si sono spinte addirittura ai massimi storici: il record, registrato sulla piazza di Parigi, è di 297 euro per...

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