Hotel Hassler (Roma)

Una cena speciale, quella per San Valentino, firmata dallo chef Andrea Antonini e servita sul rooftop stellato con vista sulla scalinata di Trinità dei Monti: un percorso di sapori che indaga l'italianità con un Crudo misto di mare, Carne cruda alla pizzaiola con nocciole, capperi e salsa bernese; Carciofo e Animelle; Scampi e cime di rapa in raviolo; Risotto acido con nocciole e funghi; Pollo alla Cacciatora; per finire in dolcezza con una Tarte Tatin di mele e camomilla.
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