I mix perfetti con la vodka dal pesce ai dessert

Grey Goose New Sour by Ducasse: 4 cl Grey Goose interpreted by Ducasse; 2 cl Aceto bianco balsamico; 1 cl Zucchero; Essenza di albiccocca e pesca. In abbinamento: Sgombro affumicato, foi gras, pesca e basilico.Grey Goose Wine by Ducasse: 1,5 cl Grey Goose interpreted by Ducasse ; 200 gr di grano tostato; 1 litro di acqua . In abbinamento: Astice alla catalana e caviale calvisius.Grey Goose Ducasse Martini: 2 cl Grey Goose interpreted by Ducasse; Una goccia di Bitter al cioccolato (utilizzare più gocce per rendere il sapore più intenso). In abbinamento: Cremoso al cioccolato al frutto della passione, chantilly tahiti e gelatina all'albicocca.