Il gusto di Acquolina

Al piano terra di The First Hotel Roma Arte, il ristorante Acquolina (due stelle Michelin) propone degli speciali menù delle feste: il primo, per la cena del 24 dicembre, comprende fra i piatti Astice zucca, fava di tonka e San Pietro ostrica, borragine, mentre il cenone di San Silvestro, firmato dallo chef Daniele Lippi, si apre con Crudo di Gambero rosso kefir, ostrica, aneto e si chiude con Astice blu mandorle, zucca e Cacao crudo, mandarino