Il mare secondo Pierangelini jr

Se non avete mai avuto la fortuna di assaggiare la mitica passatina di ceci e gamberi di Fulvio Pierangelini, sappiate che a questa piacevolissima tavola, letteralmente sospesa sulla battigia di San Vincenzo, si possono assaggiare questa e altre proposte (non solo nostalgiche, ad esempio la razza con crema di patate) a firma Fulvietto Pierangelini, figlio del grande chef e che da qualche anno si esprime con grande personalità. Qui non si discute sulla qualità delle materie prime né sulla selezione di etichette nella notevole cantina.