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Il reishi per risotti fai da te


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L'azienda Funghi Mara brevetta un substrato per reishi (Ganoderma lucidum), fungo dalle proprietà officinali, che si può anche sfruttare in ricette, ad esempio in risotti.
A costituirlo sono elementi naturali come legno, scarti di produzione di agricoltura e paglia che contengono le spore dei funghi, da annaffiare con lo spruzzino fino al momento della raccolta.

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