L’ad Molisana assicura: il prezzo della pasta calerà entro settembre

Il prezzo della pasta? «Certo che si abbasserà. Fra tre o quattro mesi al massimo, diciamo a settembre, ritorneremo quasi ai prezzi precedenti». Ad assicurarlo ai consumatori, mettendoci la faccia, è Giuseppe Ferro, amministratore delegato della Molisana, il pastificio che la sua famiglia ha rilevato nel 2011 e che oggi è il quarto marchio più venduto in Italia. Anche il «quasi» ha una spiegazione chiara: «Il prezzo della pasta scenderà perché è sceso quello del grano - dice - ma i costi del gas restano ancora tre volte tanto e anche la carta e il cellophane non sono calati». In ogni caso, garantisce, si tratterà di poca differenza.

Dagli stand milanesi di Tuttofood, dove è venuto a lanciare la nuova linea di pasta con farina di lupini sviluppata insieme alla californiana Brami, Ferro non si sottrae al tema del caro-pasta, esploso in questi ultimi giorni. Le associazioni dei consumatori hanno lanciato l’allarme per aumenti dei prezzi del 17,5% in un anno e del 37% in due. Gli agricoltori, dal canto loro, hanno scaricato la responsabilità sulle aziende, ricordando che negli ultimi 12 mesi i prezzi del grano sono scesi del 30%. E il ministro del Made in Italy, Adolfo Urso, ha dato mandato a Mr Prezzi di convocare d’urgenza per giovedì la Commissione di allerta rapida, per analizzare le dinamiche ed indagare su eventuali speculazioni.

Proprio ieri, infine, il Codacons ha presentato un esposto all’Antitrust e all’Icqrf, il dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentare, perché accertino «se il fenomeno speculativo possa essere il risultato di un’intesa tra le imprese produttrici in danno al mercato e ai consumatori finali, e se la condotta descritta violi le disposizioni di legge». Era già successo nel 2009, ricorda il Codacons: allora l’Agcm intervenne su segnalazione delle associazioni dei consumatori e sanzionò il 90% delle aziende che producevano pasta e le associazioni di categoria con una multa complessiva di poco inferiore ai 12,5 milioni di euro, per quello che considerò un cartello.

Un chilo di pasta oggi costa tra i 40 e i 43 centesimi in più, ammette l’ad della Molisana: «Questo perché in due anni il grano è passato da 28 a 56 euro al quintale. Attualmente è vero che sta scendendo, ma tutte le aziende oggi lavorano con le scorte». E il grano che c’è ancora nei magazzini è ancora quello pagato di più, non quello di oggi che scende. «Quando il prezzo del frumento duro si impennava e noi chiedevamo di adeguare i listini a questi aumenti - ricorda Ferro - per otto mesi la grande distribuzione non ci ha concesso di farlo. Ora che stanno scendendo, invece, vorrebbero che ci mettessimo un mese ad adeguarci».

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Queste stesse cose, Giuseppe Ferro le ha raccontate anche al ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, che ha visitato Tuttofood nel giorno dell’inaugurazione. «Poi se vogliono mandarci i controlli di Mr Prezzi e della Guardia di Finanza facciano pure - dice - noi non abbiamo niente da nascondere. Ma la spiegazione dei prezzi che non sono scesi subito è soltanto questa».