La Giornata della Terra: programmi di viaggio sostenibile e oggetti per la casa eco-friendly

Ricominciare a viaggiare In queste settimane si iniziano a fare i primi timidi progetti per l'estate 2021, complici anche il programma di graduali riaperture che interesserà il nostro Paese. Che si progetti di rimanere in Italia o di andare all'estero, sono tante le destinazioni e gli operatori impegnati a favorire uno sviluppo responsabile del turismo locale e insieme una crescita sostenibile del proprio business. La piattaforma Book Different permette di scegliere fra oltre un milione di hotel e residenze certificate da organismi terzi come sostenibili in base a quattro criteri: gestione, trattamento dei dipendenti, promozione della cultura e della comunità locale e iniziative ambientali.

A metà aprile Preferred Resorts, il più grande gruppo alberghiero indipendente al mondo che rappresenta oltre 750 fra hotel, resort, residenze e gruppi di hotel indipendenti in 85 paesi, ha appena lanciato il suo brand Beyond Green, che propone un portafoglio i 27 strutture in giro per il mondo che incarnano il concetto di sostenibilità e che propongono iniziative e attività volte a raccontarla e condividerla con i propri ospiti (incluso l'italiano Borgo Pignano).

Xigera Safari Lodge, Botswana.

«La pandemia ci ha fatto percepire in modo potente, amplificato, il valore profondo di quella libertà che oggi ancora sembra lontana dalla nostra portata. Prima di partire – prevede Philippe Gombert, Presidente Internazionale di Relais & Châteaux – in futuro non penseremo più solo alla bellezza della destinazione scelta: attribuiremo alla possibilità di viaggiare un significato più grande e profondo, saremo ancora più riconoscenti per ogni opportunità che potremo cogliere e sceglieremo con maggiore attenzione la nostra meta». Proprio in occasione della Giornata Mondiale della Terra, l'associazione, che conta 580 hotel di charme e ristoranti gourmet in cinque continenti, offre alcuni spunti per dare un senso nuovo ai viaggi che faremo nel post-Covid e alcuni indirizzi iniziare a progettarli subito con consapevolezza e rispetto.

Per risintonizzarsi con la natura e guardarla con nuovo stupore è perfetto il Relais & Châteaux Nayara Gardens in Costa Rica, i cui bungalow sono letteralmente immersi nella giungla. Condividere i segreti della foresta pluviale e sensibilizzare circa i problemi della sua conservazione è la missione principale della proprietà: le guide naturalistiche organizzano escursioni sulle pendici del vulcano Arenal per spiare gli uccelli endemici e migratori direttamente nel loro habitat naturale, ma anche safari notturni alla scoperta delle 28 specie rare di rane che popolano gli stagni.

In Italia, sulle alture della Riviera Ligure, i Giardini botanici del Relais & Châteaux Villa della Pergola ad Alassio, frutto di un sapiente restauro a cura dell'architetto paesaggista Paolo Pejrone, si estendono su una superficie di 22.000 mq fra vegetazione mediterranea e flora esotica. Oltre a una rinomata collezione di glicini – 34 varietà per la più importante collezione italiana – ospita anche quella che oggi è la più importante collezione di agapanthus in Europa, con oltre 500 specie diverse. Gli ospiti possono soggiornare in 15 camere e suite ricavate nelle ville e degustare la cucina gourmet del ristorante Nove, che ha appena conquistato la sua prima stella Michelin. Il Relais & Châteaux Herdade da Malhadinha Nova, in Portogallo, si ispira fin dalle sue origini ai principi del turismo lento e sostenibile. La tenuta, a gestione famigliare, copre una superficie di 450 ettari di vigneti e pianure. Gli ospiti sono invitati ad esplorare la regione dell'Alentejo e i suoi vigneti in sella agli esemplari di cavalli lusitani allevati in loco. La cucina si basa su ingredienti che provengono principalmente dalla fattoria e dai vigneti: verdure, olio d'oliva e miele coltivati e prodotti negli orti e nelle serre costruite per integrarsi armonicamente con l'ambiente circostante.

La collezione dei glicini del Relais & Châteaux Villa della Pergola ad Alassio.

In Italia, Il Borro Relais & Châteaux a San Giustino Valdarno, in provincia di Arezzo è una tenuta di 700 ettari dove l'esperienza di soggiornare in un borgo medioevale incontra un'azienda agricola e vitivinicola che opera secondo i principi della biosostenibilità. Tutte le attività sono svolte rispettando l'alternarsi delle stagioni e i cicli di vita dei prodotti e del terreno, ricorrendo ad energie rinnovabili e concimi naturali ed evitando l'uso di pesticidi; anche il borgo è stato riportato in vita con l'aiuto di maestranze locali per garantire continuità tra passato e presente e per assicurarne il futuro.

Il borgo medioevale del Borro Relais & Châteaux a San Giustino Valdarno.