enogastronomia & turismo

Parata di chef stellati per il piano Unesco di Castellammare di Stabia

di Vincenzo Chierchia


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(© martino motti)

2' di lettura

Parata di chef stellati nell’ambito della kermesse Med cooking a castellammare di Stabia che rilancia sul turismo con la candidatura Unesco delle 28 storiche fonti termali. Due giorni di eventi enogastronomici con una nutrita parata di chef stellati guidata da Mauro Uliassi, Gennaro Esposito e Nino Di Costanzo, con show cooking e convegni su cibo e difesa dell’ambiente, con il ruolo chiave di Mare Vivo. «Un evento di estrema importanza per la città di Castellammare – dice il sindaco Gaetano Cimmino – grazie al supporto della società By Tourist abbiamo avviato l'iter per la candidatura delle 28 sorgenti stabiesi a Patrimonio Naturale Unesco. Tra il 24 e 25 marzo si accenderanno i riflettori su una risorsa idrica importante per il nostro eco sistema, creando una sinergia tra pubblico e privato, contribuendo alla tutela della risorsa mare, fondamentale per l'economia della nostra città e del nostro Paese». Durante la kermesse sarà avviata la raccolta fondi a favore dei progetti dell'associazione Mare Vivo e del ministero all'Ambiente per la tutela della risorsa mare. «Cultura enogastronomica, rispetto dell'ambiente e tutela del mare: questi gli ingredienti messi in campo per alimentare il Mediterraneo - racconta Luisa Del Sorbo, ideatrice del Med Cooking Congress –. Dopo le tappe già fatte in Spagna e Croazia, in autunno viaggeremo verso la Grecia; per poi tornare in Sicilia e tra Stretto di Messina, Taormina e Etna porteremo come ospiti in Sicilia gli chef di ben 10 nazioni del Mediterraneo». La manifestazione si avvale del patrocinio del Propeller Club e del Comune di Castellammare di Stabia, in sinergia con l'Associazione nazionale Mare Vivo, il Corpo delle Capitanerie di Porto, Autorità di Sistema portuale del Mare Tirreno Centrale, le società Luise Group, Stabia Main Port, Pasta Artigianale Leonessa, Mennella, Gico Grandi Impianti Cucine, I Sapori di Corbara, Associazione Pizza Napoletana Gourmet, OceanoMare Group e Gma Specialità.

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