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Parla italiano il miglior Arabica del Brasile

di Giambattista Marchetto

2' di lettura

Per la prima volta è italiana la fazenda vincitrice del Premio Ernesto Illy in Brasile. La CBI Agropecuaria - che fa capo alla famiglia Spada di Brescia - ha infatti ricevuto il riconoscimento che Illy assegna alle aziende brasiliane di produzione per il caffè espresso di qualità.
Oltre a CBI Agropecuaria sono state premiate altre due aziende, Juliana Armelin e Rafael Marques de Araújo, e tutte rappresenteranno il Brasile al 2. Ernesto Illy International Coffee Award, al quale parteciperanno 27 rappresentanti dei migliori produttori di alta qualità Arabica provenienti da 9 Paesi.

Una Fazenda sostenibile
Fondata nel 1971 dall'Ambasciatore Antonio Benedetto Spada attraverso la Compagnia Bresciana Investimenti, l'azienda italo-brasiliana CBI Agropecuaria prende avvio con l'acquisizione nello stato del Minas Gerais della Fazenda Tecad, cui fa capo una proprietà di 6.200 ettari attualmente piantumati a foreste di eucalipto (il maggior patrimonio forestale privato della regione) e piantagioni di caffè.
Credendo nelle potenzialità di crescita del Brasile, la famiglia Spada ha potenziato nel tempo la gestione diretta dell'azienda. Negli ultimi anni sono i nipoti Tancredi e Ruggero Pisa Simonini Spada che, trasferitisi da Brescia, hanno preso le redini della società e avviato investimenti, che hanno portato oggi la CBI Agropecuaria ad essere riconosciuta come impresa produttrice di caffè di altissima qualità.

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La Fazenda Tecad coltiva 150 ettari di caffè totalmente irrigato a goccia, di qualità 100% Arabica, con una produzione media annua di 4.500-6.000 sacchi venduti alle maggiori multinazionali di caffè del mondo, che esportano a loro volta negli Stati Uniti e in Europa. Nel 2016, 55 ettari dell'azienda sono stati piantumati con nuove varietà di Arabica, altri 60 lo saranno nel 2017. In progetto anche un ulteriore lago artificiale di 24 ettari, che consentirà l´ampliamento delle coltivazioni di caffè a 500 ettari nei prossimi 8 anni.
Il caffè e le piantagioni hanno inoltre la certificazione socio-ambientale RAS Rainforest Alliance.

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