Etichette alimentari, Bollino rosso o batteria? Le due proposte a confronto

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Parmigiano reggiano

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L’etichetta francese “nutri-score” assegna al parmigiano reggiano il bollino arancione (D): un giudizio critico, senza appello, che punta il dito sulla quantità assoluta di grassi presenti nell’alimento. L’etichetta italiana “a batteria” fornisce invece tutti i dati nutrizionali, indicando al consumatore gli effetti che ogni singola porzione ha sulla dieta quotidiana, indicati anche graficamente dalla “carica” della batteria.

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