Il futuro dell’agricoltura sarà nelle città? Le 10 indoor farm che la rivoluzioneranno

9/12Scienza

Svezia


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Una società svedese di tecnologia alimentare chiamata Plantagon propone per le città quelli che chiamano “plantscrapers” - torri per uffici che contengono gigantesche fattorie al coperto. Plantagon sta costruendo il suo primo plantcraper a Linköping, in Svezia. Chiamato The World Food Building , la torre di 16 piani (i due terzi dell'edificio saranno dedicati agli uffici, mentre l'altro terzo includerà una grande fattoria al coperto) funzionerà in modo idroponico, il che significa che le verdure (per lo più verdi) cresceranno senza suolo in una soluzione ricca di sostanze nutritive a base di acqua. L'azienda agricola sarà in gran parte automatizzata e produrrà, dal 2020, 550 tonnellate di verdure l'anno, per sfamare 5.500 persone. Si stima che la torre salverà 1.100 tonnellate di emissioni di CO2 e 13 milioni di litri di acqua all'anno.

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