I MESTIERI DEL VINO

Torna la sciabolata! Dove imparare l’arte del Sabrage

Nata in epoca Napoleonica, e in auge negli anni Ottanta, la scenografica arte della sciabolata ora si può apprendere in un corso ad hoc


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1' di lettura

Una sciabola per un rito antico che deriva dall'epoca Napoleonica, quando la sabre – l'arma della cavalleria leggera di Napoleone Bonaparte – veniva usata per stappare le bottiglie e festeggiare una battaglia conclusa

con successo. L’arte del Sabrage, molto in voga nei locali trend degli anni Ottanta, ritorna alla ribalta. L’idea di un corso dove è possibile imparare l’apertura della bottiglia con una sciabolata ben assestata sul collare, la sua storia e lo straordinario mondo dello Champagne, è venuta alla giornalista Francesca Negri che ha fondato la Sabrage Academy.

Primo appuntamento a Trento, il prossimo 5 settembre, poi il 19 a Bergamo e in autunno altre date in tutta Italia.

Al termine di ogni corso (durata circa 2 ore) viene rilasciato un Diploma di Sabreur, una sciabola serigrafata Sabrage Academy e un paio di guanti per il Sabrage.
Info: sabrageacademy.it

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