4 idee da vivere nel week end

4/5Economia e Societa

Week end green/2 A villa La Malpenga vi aspettano gli Orti

Gli appassionati di verde hanno una seconda opzione. Questa volta in Piemonte e precisamente a Vigliano in provincia di Biella. Qui nella bella Villa La Malpenga” e nell'adiacente orto sabato 29 e domenica 30 settembre 2018 si terrà la IV Edizione di “ORTI DE LA MALPENGA mostra mercato per l'orto, il frutteto d'autunno e altre meraviglie” organizzata dall'Associazione l'OrtoAccorto in collaborazione con l'Accademia Piemontese del Giardino (presieduta dall'arch. Paolo Pejrone), il FAI Fondo Ambiente Italiano, Slow Food e l'Istituto Agrario biellese “Vaglio Rubens” IIS Gae Aulenti. La manifestazione si svolge nel suggestivo parco storico – disegnato dall'architetto paesaggista Giuseppe Roda tra l‘800 e il ‘900. I quattro ambiti principali della manifestazione riguardano una mostra mercato con una selezione di circa cinquanta produttori, ambasciatori delle eccellenze ortofrutticole locali e nazionali e della biodiversità ; la didattica, ospitata nel grande orto dimostrativo, con lezioni pratiche e il supporto dei professori e allievi dell'Istituto Agrario Gae Aulenti di Biella. Da non perdere poi le conversazioni nel verde con una serie di testimonianze-racconti-conversazioni-conferenze. Come quelle tra Paolo Pejrone, Vittorio Sella della Sella & Mosca, Piercarlo Grimaldi dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo; tanti laboratori e molto altro. Infine, c'è l' Orto a tavola: in veranda e nella terrazza antistante la villa con la Famiglia Ramella (Ristorante La Croce Bianca di Oropa), degustazioni tematiche con l'ambasciatore dei mieli e una “verticale” di sidro, assaggi direttamente dall'orto e poi show cooking dell'esperta delle culture gastronomiche locali Mina Novello e di Sergio Vineis, da 15 anni chef stellato de Il Patio di Pollone. L'Istituto Alberghiero IIS Gae Aulenti metterà al lavoro i propri studenti su specialità legate all'orto.Tra le novità dell'edizione 2018, agli Orti de La Malpenga viene inaugurata una rassegna/viaggio tra le regioni d'Italia con lo scopo di valorizzare l'estrema varietà e ricchezza del patrimonio ortofrutticolo italiano. Quest'anno è stata scelta la Regione Sardegna, che durante la manifestazione, grazie all'Ente Forestale Regionale Forestas, presenterà alcune essenze molto particolari e poco conosciute che si potranno scoprire e conoscere alla mostra mercato (con selezionati produttori ortofrutticoli arrivati appositamente dall'isola), nell'ambito delle “conversazioni nel verde” e in una serie di laboratori tematici tra i quali la produzione dei tradizionali torrone e pane cerimoniale. Perché come dice lo stesso Paolo Pejrone, innamorato della storia de La Malpenga e ideatore insieme all'Associazione OrtoAccorto, della manifestazione, ci ha confessato: <Le insalate sono, insieme ai prezzemoli, al basilico, al rosmarino, alle salvie ed a molti altri “capricci” i punti forti di un quadro vivo, generoso ed effimero dove i minuti possono diventare stagioni e le ore si possono trasformare in sogni: assaggiare le “proprie” verdure è un grande privilegio”. Da non perdere poi a cura del Fai, delegazione di Biella, fuoriORTI, domenica 30 settembre (ore 11.00) con Ernesto Panza di Biumo e Guido Piacenza. (evento a pagamento e su prenotazione).

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