OSCAR DEI FORMAGGI

World Cheese Awards, il Parmigiano Reggiano vince 64 medaglie. 13 i formaggi Super Gold

di Redazione Food24


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2' di lettura

64 medaglie per il Parmigiano Reggiano al World Cheese Awards, l' Oscar dei formaggi. Alla competizione svolta in Norvegia a Bergen, la nazionale del lattiero-caseario prodotto tra le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova e composta da 55 caseifici ha vinto 61 medaglie alle quali vanno aggiunti altri 3 premi (una medaglia d'oro, una di argento e una di bronzo) per i campioni presentati direttamente da operatori commerciali. Nello specifico la giuria internazionale ha premiato oltre il 50% dei 121 campioni di Parmigiano Reggiano in gara. Il concorso, svolto il 2 novembre, ha coinvolto 2.472 formaggi provenienti da 41 Paesi.

I premi ottenuti dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano sono stati una medaglia Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 12 medaglie d'oro, 20 d'argento, 28 di bronzo.

Nella classifica dei 16 super top troviamo:

1 Fanaost Ostegården Norway
2 Agour Pur Brebis AOP Ossau Iraty QST International France
3 Helfeit, Brun Geitost, Tinntradisjon, Stordalen Gardsbruk Norway
4 Almnäs Tegel Almnäs Bruk Sweden
5 Riserva del Fondatore Caseificio Il Fiorino caseificioilfiorino.it Italy
6 Formatge Madurat Formatges Mas El Garet formatgesmaselgaret.com Spain
7 Lihmskov Grand Fromage grand- Denmark
8 Taupinette Jousseaume Jousseaume Earl goat-and-cheese.com France
9 Baffalo Blu Caseificio Defendi Luigi Srl Italy
10 Caciocavallo Azienda Agricola Posticchia Sabelli Italy
11 Majorero PDO – Maxorata Semicured with Paprika
Grupo Ganaderos de Fuerteventura Spain
12 Kilembe Belnori Boutique Cheesery South Africa
13 Golden Cross Golden Cross Cheese UK
14 La Reserva Mixed Milk Cheese Aged Queserias Entrepinares Spain
15 Pecorino Gran Riserva del Passatore Romagna Terre Italy
16 Maayan Harod Shirat Roim Israel

78 i formaggi chesi sono aggiudicati il massimo riconoscimento cioè la medaglia Super gold di questi 13 sono italiani: 

1 BUFALA AL GLERA - PERENZIN LATTERIA SRL 
2 ERBORINATO  - xARRIGONI BATTISTA SPA
3 BAFFALO BLU
- CASEIFICIO DEFENDI LUIGI SRL
4 GROTTA DEL FIORINI
- CASEIFICIO IL FIORINO SRL
5 GRANA PADANO -
LATTERIA SOCIALE MANTOVA 
6 ASIAGO FRESCO DOP (PRESSATO)
- CAS. SAN ROCCO SOC. COOP. AGRICOLA
7 PECORINO BIOLOGICO A PASTA DURA STAGIONATO 24 MESI
- MCF MINI CASEIFICIO FORMAS
8 CACIOCAVALLO - AZIENDA AGRICOLA POSTICCHIA SABELLI 
9 RISERVA DEL FONDATORE - CASEIFICIO IL FIORINO SRL
10 PECORINO GRAN RISERVA DEL PASSATORE
- ROMAGNA TERRE
11 CANESTRATO PEPATO- CENTRAL FORMAGGI SRL

12 GORGONZOLA DOP PICCANTE “BACCO VERDE”
- CASEIFICIO DEFENDI LUIGI SRL
13 NAZIONALE DEL PARMIGIANO REGGIANO LATTERIA SOCIALE RONCADELLA CONSORZIO CONVA 

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