Storie di eccellenza

L’industria della birra

Aumenta il consumo di birra soprattutto artigianale e Made in Italy. Il focus sul settore e sulle professioni emergenti nella filiera

a cura di Luisanna Benfatto

  1. Un flash mob dei commercianti durante il quale sono state svuotate lattine e fusti di birra contro le misure adottate con il coprifuoco in piazza Madonna dei Monti a Roma, 24 ottobre 2020. ANSA/CLAUDIO PERI

    Le richieste della FILIERA 

    Assobirra al governo: «Credito d’imposta per la birra alla spina e riduzione delle accise»

    di Maurizio Maestrelli

  2. Foto Reuters

     SLOW FOOD

    Guida alle Birre d'Italia 2021: i birrifici da non perdere nel panorama nazionale

    di Maurizio Maestrelli

  4. Brindisi con la birra(Reuters)

    HORECA 

    Assobirra: piccoli produttori a rischio. Delivery è opportunità, ma poco redditizio

    di Maurizio Maestrelli

  5. Ritual Lab la birra del 2020

    premio per ritual lab

    La birra italiana cresce (+2,2%) e crea turismo

    di Maurizio Maestrelli

  6. I prodotti della startup Heallo che agiscono con efficacia sul picco glicemico

    Healthy FOOD

    Heallo lancia la birra a basso impatto glicemico

    di Luisanna Benfatto

    I prodotti della startup Heallo che agiscono con efficacia sul picco glicemico
  7. La Sicilia si sta rivelando una delle regioni più dinamiche nella crescita di imprenditori nel settore dei microbirrifici con una produzione sia diretta che indiretta.

    Inchiesta - Agroindustria

    La Sicilia va a tutta birra: boom di produzione artigianale e amatoriale

    di Nino Amadore

  1. DAL GIAPPONE AL VENETO

    Birra Asahi investe ancora in Italia: 13,5 milioni nei prossimi 3 anni

    di Maria Teresa Manuelli

  2. Löwengrube, uno dei 20 ristoranti birreria in stile originale bavarese

    DOPO L’ALLENZA CON AB InBev

    Löwengrube, le birrerie italiane in stile bavarese pronte al raddoppio

    di Giambattista Marchetto

  3. ISTRUZIONI PER l’USO

    Concorsi birrari: quali fare e perché farli

    di Maurizio Maestrelli

  4. made in Italy

    Birra Morena prima ai World beer award: oro nella categoria sweet stout

    di R.E.I.

  5. PACKAGING MADE IN ITALY

    Birre artigianali in lattina con gli impianti low cost

    di Maurizio Maestrelli

  6. RICERCA

    Non solo mastro birraio. Ecco le professioni emergenti nella filiera della birra

    di Maria Teresa Manuelli

  7. 2 agosto GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA BIRRA

    In alto i boccali, in Italia si beve e si produce sempre più birra

    di Food24

  8. (Marka)

    CRAFT BEER

    Birre estive: stop agli aromi e ritorno alle chiare artigianali

    di Maurizio Maestrelli

    (Marka)
  9. Il sommelier Aspi Matteo Ghiringhelli

    LE REGOLE ESSENZIALI

    Come va degustata la birra: mai dalla bottiglia, la schiuma è d’obbligo

    di Maurizio Maestrelli

    Il sommelier Aspi Matteo Ghiringhelli

  10. ECCELLENZE ITALIANE

    Cresce il fenomeno delle birre Ipa, gusto globale dove l’Italia vince

    di Maurizio Maestrelli

  11. I benedettini trappisti a Westvleteren non vivono per fare la birra, ma fanno la birra per vivere

    Segreti trappisti

    Le birre top al mondo? «Venite a prenderle a Westvleteren»

    di Maurizio Maestrelli

  12. BIONDE QUOTATE COME L’ORO

    Le birre da record

    di Maurizio Maestrelli

  13. Marka

    IL FONDATORE DI BALADIN

    Birra artigianale: Teo Musso alla guida del primo consorzio di tutela

    di Food24

  14. BIRRE ARTIGIANALI

    Aprire un microbirrificio: tutte le agevolazioni

    di Maria Teresa Manuelli

  15. REPORT 2018

    Un altro anno record per Assobirra: volano produzione, consumi e export

    di Maurizio Maestrelli

  16. FORMAZIONE

    A Milano i nuovi master su cultura birraria e gestione aziendale

    di Maurizio Maestrelli

  17. ITALIAN ALLEY

    Baladin sbarca a Londra e porta l’Italia nel cuore di Camden Market

    di Filomena Greco

  18. alleanze

    Partnership Heineken-Birrificio Messina: nasce la bionda fatta con il sale

    di Andrea Marini

  19. RIMINI

    Beer attraction, Mukkeller miglior birrificio dell’anno

    di Food24

  20. BIRRIFICI STORICI

    Fumo di Bamberga, la birra affumicata che vale un viaggio in Baviera

    di Maurizio Maestrelli

  21. REBRANDING

    Quando la birra è un affare di famiglia

    di Maurizio Maestrelli

  22. (© giovanni mereghetti)

    LA BIRRA VIVA

    È boom dei birrifici artigianali, gli italiani tra i più premiati

    di Donata Marrazzo

  23. StoRIA E PRODUTTORI

    L’abc sulla birra trappista

    di Donata Marrazzo

Il meglio di 24+

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    Verso il green pass anche dal tabaccaio. Ingresso libero per alimentari e ottici

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