Il mondo del caffè

Notizie

Le novità, i trend, le storie dei protagonisti in uno dei comparti che crescono maggiormente nel settore food

IL LIBRO CULT22/07/2019
Il caffè sale, non scende: parola di Luciano De Crescenzo
Nella prefazione del piccolo saggio “Mondo caffè” l’omaggio dello scrittore-filosofo a quella che è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo il tè
di Fernanda Roggero
riassetti18/10/2018
Macchine per caffè Gaggia, Lone Star studia vendita o Ipo
di Carlo Festa
INTERNAZIONALIZZAZIONE28/03/2019
Goppion Caffè apre a Vienna la prima filiale estera
di Giambattista Marchetto
DEBUTO CON IL BOTTO21/05/2019
Luckin Coffee a Wall Street: ecco l’italiano che ha contribuito al suo successo
di Luisanna Benfatto
I MESTIERI DEL CAFFe’15/05/2019
Il campione di brewer Galtieri: «Non chiamatemi barista. Sono lo chef del caffè»
di Giambattista Marchetto
LE PROFESSIONALITA’ NEL CAFFE’06/06/2019
Il Don Chisciotte del caffè italiano in gara a Berlino per World of Coffee
di Giambattista Marchetto

PRIMATO EUROPEO30/05/2019
Pausa? Gli italiani bevono il caffè alla “macchinetta”. Ce n'è una ogni 73 abitanti
di Food24
Gadget e Design08/04/2019
Deséa, la nuova macchina per l’espresso Lavazza firmata Gufram
di Fernanda Roggero
LA GUIDA04/04/2019
Il manuale sulla colazione perfetta per i baristi
di Maria Teresa Manuelli
NOVITA’18/04/2019
La moka di design a gas o elettrica
di Paola Guidi
INVENTARSI IMPRENDITORI31/03/2019
«Così ho battuto la crisi inventando la caffettiera rovesciata low cost»
di Enrico Marro
TENDENZE12/07/2019
Il caffè dell’estate? È il cold brew
di Maria Teresa Manuelli
TRAINInG CENTER31/05/2019
Lavazza insegnerà a Parigi l’arte del buon espresso
di Food24
LAVORATA A MANO08/05/2019
La San Marco presenta la “fuoriserie” placcata in oro 24k
di Giambattista Marchetto
BEST OF20/05/2019
La tazzina di caffè dei record costa 67 euro
di Fernanda Roggero
I MESTIERI DEL FOOD12/07/2019
Il baby campione: «Sarò l’ambasciatore del caffè italiano nel mondo»
19enne ha conquistato il primo posto all’Espresso Italiano Champion 2019, il campionato internazionale baristi promosso dall'Istituto Nazionale Espresso Italiano, e si appresta a ottobre ad affrontare la finale mondiale
di Maria Teresa Manuelli
LE INIZIATIVE ILLY16/05/2019
Pausa caffè alla Biennale di Venezia
di Fernanda Roggero
MADE IN ITALY17/06/2019
Faema sbarca a New York con Art & Caffeine
di Ri.Ba.
IN ITALIA, FRANCIA E CINA12/06/2019
Ottolina Caffè, apre i suoi locali integrati
di Maria Teresa Manuelli
ANTEPRIMA al Sigep10/01/2019
101Caffe' lancia la miscela Maranello Bio e il nuovo format con caffetteria
di Giambattista Marchetto
PREMIO PER IL DESIGN25/03/2019
La macchina per caffè Faema E71E si aggiudica il Red Dot Award 2019
di Food24
made in italy27/03/2019
Caffè Mauro punta al suo primo flagship store a Milano
di Micaela Cappellini
GDO27/09/2018
Pietro Leemann brand ambassador per il nuovo caffè bio Lavazza
di Giambattista Marchetto
CRESCITA INTERNAZIONALE20/02/2019
Cimbali si rafforza in Medio Oriente e apre a Dubai
EVOLUZIONE DEL CAffe’28/02/2019
Starbucks apre una Roastery a Tokyo e Ducasse una manufacture a Parigi
di Giambattista Marchetto
CAFFETTERIE E STRATEGIE19/03/2019
Duello alla caffeina in Cina: la startup Luckin Coffee sfida Starbucks
di Food24
LA GUIDA DEL GAMBERO ROSSO25/09/2018
Il miglior bar d’Italia? È la Pasqualina di Bergamo
di Fernanda Roggero
investimenti20/11/2018
Starbucks, nuova apertura a Milano: in arrivo altre 15 caffetterie in Italia
di Giovanna Mancini
la storia30/11/2018
Caffè il modello Sevengrams conquista Londra
di Giovanna Mancini
NOVITA’18/01/2019
Eureka al Sigep con il “macinino” per il caffè filtro
di Giambattista Marchetto
INNOVAZIONE15/02/2019
Illy: accordo con il Politecnico Milano per la ricerca sul futuro del caffè
TRADIZIONE E GUSTO17/12/2018
Alla scoperta dei caffè gourmet napoletani
di Maria Teresa Manuelli
CORSI E FORMAZIONE12/12/2018
Illycaffè apre una nuova università del caffè a Tel Aviv
di Food24
FORMAZIONE15/01/2019
La torrefazione diventa scuola
di Maria Teresa Manuelli
COFFEEPEDIA29/11/2018
Coffee Sapiens, l’enciclopedia del caffè firmata Adrià e Lavazza
di Fernanda Roggero
Specialty Coffee Association13/12/2018
Campionati baristi SCA, ultima selezione alla Diemme di Padova
di Giambattista Marchetto
DAL 29 novembre29/11/2018
Starbucks apre al Terminal 1 di Malpensa
di Food24
intervista/Carolina Vergnano 19/12/2018
La sfida di Caffè Vergnano ai giganti Nestlé e Starbucks
di Micaela Cappellini
APERTURA DELLA ROASTERY in cordusio07/09/2018
Starbucks a Milano: tutti in coda per il tempio del caffè che non ti aspetti
di Luisanna Benfatto
UNIVERSITA’ DEL CAffe’13/11/2018
Gli chef ambassador di illy sperimentano il blend perfetto del caffè
di Fernanda Roggero
COFFEE REVOLUTION14/11/2018
Milano patria dell’espresso. Ora arriva anche il Festival
di Maria Teresa Manuelli
EXPORT E BREVETTI29/10/2018
Le aziende del caffè: l’arte del decaffeinare e il primo aroma della torrefazione
di Barbara Ganz
di Paola Guidi
colazione08/11/2018
È il #CappuccinoDay, la bevanda italiana che piace anche all’estero
di Francesca Milano
NONA edizione26/10/2018
A Trieste la Biennale del caffè
di Barbara Ganz
L’INDUSTRIA DEL CAFFE’16/10/2018
Faema apre il suo primo flagship store a Milano
di Redazione Food24
ATTREZZATURE PROFESSIONALI25/10/2018
La San Marco presenta a Trieste la macchina per l’espresso a leva V6
di Giambattista Marchetto
ICONE29/10/2018
Storia della Bialetti, dal boom della moka ai bilanci in rosso
di Alessandro Marzo Magno
DAL 201503/09/2018
Caffè Napoli: il vero ristretto con atmosfera 100% partenopea
di Giambattista Marchetto
NELLE CAFFETTERIE27/09/2018
L’omaggio di Starbucks a Milano. All’estero si beve il nuovo caffè Cordusio
di Riccardo Barlaam
1 ottobre30/09/2018
Gli eventi per la giornata internazionale del caffè
di Maria Teresa Manuelli
IN COLLABORAZIONE CON GOPPION04/10/2018
Dalla bici al caffè. L'Eroica diventa un format per la caffetteria e sbarca a Barcellona
di Giambattista Marchetto
MERCATO IN FERMENTO03/10/2018
Coffee mania, crescono investimenti, startup e accademie per gli operatori
di Food24
Fatturato di 350 milioni di dollari01/10/2018
Caffè, Lavazza acquisisce Mars Drinks. Il closing entro fine anno
ALLEANZA08/10/2018
Accordo tra illycaffè e JAB per le capsule in alluminio
di Fernanda Roggero
Fai da te04/10/2018
Come preparare il caffè cold brew a casa
di Paola Guidi
LA TAZZINA MATTUTINA11/09/2018
I piaceri della moka: il caffè più amato che costa molto meno dell’espresso
di Paola Guidi
DALLA TORREFAZIONE AGLI SHOP03/09/2018
Pascucci: 650 locali dove si riscopre anche la moka
di Giambattista Marchetto
Caffé. Il trend consumi03/09/2018
Gli anti-Starbucks: viaggio nelle catene di caffetterie made in Italy
di Giambattista Marchetto
NUOVE APERTURE27/08/2018
Starbucks apre a Milano il 7 settembre: sarà la più grande roastery d’Europa
di Giambattista Marchetto

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