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DOLCI DELLA TRADIZIONE

Il Panettone, simbolo del Natale

Storia, ricette e curiosità dei dolci che fanno parte della tradizione gastronomica delle feste di fine anno

di Luisanna Benfatto

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    COME CAMBIANO I GUSTI DEGLI ITALIANI

    Dolci di Natale i giovani preferiscono il Pandoro

    di Redazione Food24

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    rinascite

    Melegatti diventa virale: la campagna di Natale è un successo. E Roncadin compra 600 pandori

    di B.Ga.

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    TENDENZA 2018-2019

    Tutti i gusti dei panettoni: salutisti, genuini e da Guinness

    di Maria Teresa Manuelli

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    10 idee di panettone

    I con e senza (canditi), le ricette per il Panettone 2018

    di Maria Teresa Manuelli

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    CAMPIONE DI DOLCEZZA

    Il Panettone artistico dei record è milanese, al cioccolato e firmato da Davide Comaschi

    di Food24

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    MADE IN ITALY

    Come riconoscere il vero panettone artigianale

    di Davide Paolini

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    AL NORD

    Panettone il dolce più amato non solo a Natale

    di Giambattista Marchetto

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    LEGGERO E VAPOROSO

    Panettone al fonio, il super cereale africano gluten free

    di Donata Marrazzo

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    HARDCORE BAKERY

    Pankettone, il panettone punk dei breaders bolognesi

    di Luisanna Benfatto

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    DA VENEZIA ALL’INGHILTERRA

    Storia del Christmas pudding: nato grazie al re dell'uvetta, Giacomo Regazzoni

    di Alessandro Marzo Magno

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    LIMITED EDITION

    I panettoni artigianali di Iginio Massari in 9 department store Coin

    di Giambattista Marchetto

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    MILANO 24-25 novembre

    Happy hour con il panettone salato per i Maestri del Panettone

    di Maria Teresa Manuelli

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    intervista a giacomo spezzapria

    «Non solo pandoro nel futuro di Melegatti»

    di Barbara Ganz

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    STORIA DI ECCELLENZA

    Donq il panettone giapponese che vive con il lievito madre del pasticcere Olindo Meneghin

    di Germana Cabrelle

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    IL NATALE PIU’ BUONO

    Panetthòn, la sfida solidale tra panettoni del Veneto

    di Giambattista Marchetto

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    ARTE DOLCIARIA

    La moda del panettone non tramonta mai

    di Maria Teresa Manuelli

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    TRADIZIONE ITALIANA

    Storia del panettone, il lievitato dolce e tondo nato nel 1500

    di Alessandro Marzo Magno

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    FESTA DEL DOLCE MILANESE

    Re Panettone, a Milano e Napoli l’appuntamento con il dolce delle feste

    di Redazione Food24

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    al via la campagna di natale

    Melegatti, dal fallimento alla rinascita: intesa per 35 assunzioni

    di Barbara Ganz

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