DOLCI DELLA TRADIZIONE

Il Panettone, simbolo del Natale

Storia, ricette e curiosità dei dolci che fanno parte della tradizione gastronomica delle feste di fine anno

di Luisanna Benfatto

  1. COME CAMBIANO I GUSTI DEGLI ITALIANI

    Dolci di Natale i giovani preferiscono il Pandoro

    di Redazione Food24

  2. rinascite

    Melegatti diventa virale: la campagna di Natale è un successo. E Roncadin compra 600 pandori

    di B.Ga.

  4. TENDENZA 2018-2019

    Tutti i gusti dei panettoni: salutisti, genuini e da Guinness

    di Maria Teresa Manuelli

  5. 10 idee di panettone

    I con e senza (canditi), le ricette per il Panettone 2018

    di Maria Teresa Manuelli

  6. CAMPIONE DI DOLCEZZA

    Il Panettone artistico dei record è milanese, al cioccolato e firmato da Davide Comaschi

    di Food24

  7. MADE IN ITALY

    Come riconoscere il vero panettone artigianale

    di Davide Paolini

  1. AL NORD

    Panettone il dolce più amato non solo a Natale

    di Giambattista Marchetto

  2. LEGGERO E VAPOROSO

    Panettone al fonio, il super cereale africano gluten free

    di Donata Marrazzo

  3. HARDCORE BAKERY

    Pankettone, il panettone punk dei breaders bolognesi

    di Luisanna Benfatto

  4. DA VENEZIA ALL’INGHILTERRA

    Storia del Christmas pudding: nato grazie al re dell'uvetta, Giacomo Regazzoni

    di Alessandro Marzo Magno

  5. LIMITED EDITION

    I panettoni artigianali di Iginio Massari in 9 department store Coin

    di Giambattista Marchetto

  6. MILANO 24-25 novembre

    Happy hour con il panettone salato per i Maestri del Panettone

    di Maria Teresa Manuelli

  7. intervista a giacomo spezzapria

    «Non solo pandoro nel futuro di Melegatti»

    di Barbara Ganz

  8. STORIA DI ECCELLENZA

    Donq il panettone giapponese che vive con il lievito madre del pasticcere Olindo Meneghin

    di Germana Cabrelle

  9. IL NATALE PIU’ BUONO

    Panetthòn, la sfida solidale tra panettoni del Veneto

    di Giambattista Marchetto

  10. ARTE DOLCIARIA

    La moda del panettone non tramonta mai

    di Maria Teresa Manuelli

  11. TRADIZIONE ITALIANA

    Storia del panettone, il lievitato dolce e tondo nato nel 1500

    di Alessandro Marzo Magno

  12. FESTA DEL DOLCE MILANESE

    Re Panettone, a Milano e Napoli l’appuntamento con il dolce delle feste

    di Redazione Food24

  13. al via la campagna di natale

    Melegatti, dal fallimento alla rinascita: intesa per 35 assunzioni

    di Barbara Ganz

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