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NOVITÀ

Spirits

Il focus su distillati, liquori e cocktail miscelati. Le ultime novità dal settore, le ricette, i libri

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    MIGLIORE BARLADY 

    Lady Amarena parla cinese: Liu Ting Zheng conquista la giuria

    Liu Ting Zheng detta “Tammy Liu” è la nuova regina dei cocktail premiata con corona e shaker d’argento a Bologna dall’azienda Fabbri 1905

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    AIBES

    Barman e formazione: come diventare professionisti dello shaker

    Primo passo frequentare una scuola. La più antica in Italia è quella dell'Associazione Italiana Barman e Sostenitori, nata nel 1949

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    8 milioni di bottiglie

    Addio sigaro e camino, il Cognac oggi si beve a tutto pasto

    E’ la scommessa della maison storica Hennessy, tra i leader di mercato ora del gruppo Lvmh, che propone il distillato anche per l’aperitivo e la cena

  4. il robot al bar

    Toni, il bartender 4.0 made in Italy, sbarca a Dubai

    Il cobot che serve fino a 120 cocktail all’ora progettato da Makr Shakr, start up di Torino, è diventato una delle attrazioni delle navi di crociera Royal Caribbean, di un hotel con vista Duomo a Milano e farà la sua apparizione in un ristorante di lusso a Dubai

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    World's 50 Best Bars

    Il miglior bar al mondo dove bere cocktail è “Dante” a New York

    Jerry Thomas di Roma e 1930 di Milano nelle prime 50 posizioni della classifica World's 50 Best Bars. Le capitali del bere miscelato restano New York e Londra ma dietro al bancone ci sono tanti professionisti italiani

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    GRUPPO BACARDI MARTINI

    Shake Your Future: il programma gratuito per i giovani barman

    Appena approdata in Italia, dopo il debutto in terra francese, l’iniziativa di Bacardi che offre ad alcuni giovani in cerca di occupazione l'opportunità di sfruttare gratuitamente i corsi di formazione dell'European Bartender School, prestigiosa scuola internazionale che tutti gli anni sforna molti nuovi artisti del bere miscelato

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    WANG MAO A MILANO

    Il distillato cinese che vuole sedurre la città della moda

    Tradizione millenaria con il sapore della novità. Presentato a Milano il distillato del gruppo cinese Moutai che punta a ritagliarsi un ruolo nella mixology. E strizza l'occhio al business delle passerelle italiane dopo aver sponsorizzato la Fashion Week a Londra

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    IN VETTA OF BONOLLO

    Grappa, le 10 aziende top per fatturato nel 2018

    Una ricerca di Pambianco sulle prime 10 distillerie italiane specializzate nella produzione di grappa conferma ricavi complessivi per 214 milioni

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    VISITA ALLA DISTILLERIA BOMBAY SAPPHIRE

    Storia di un gin che “parla” inglese ma con accento toscano e calabrese

    La liquirizia calabra, il ginepro toscano e il tocco di Ivano Tonutti, maestro di botaniche: ecco il mix vincente del distillato del gruppo Bacardi Martini che vende sessanta milioni di bottiglie all’anno

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    PRIMA EDIZIONE

    Roma Bar Show, per 2 giorni la città eterna diventa la capitale della mixology

    Il 23-24 settembre al Palazzo dei Congressi dell'Eur la prima grande kermesse dedicata a liquori, vini, spiriti, distillati, compresa la birra nella scena romana

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    ALCOL E MOTORI

    Engine, il gin biologico made in Alta Langa in latta brevettata

    E’ prodotto artigianalmente da mastri distillatori in piccoli lotti di produzione e imbottigliato a mano in un laboratorio in Alta Langa con ingredienti 100% biologici, da filiera controllata e di provenienza italiani

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    INTERViSTA

    «Dalla bolla del gin nasceranno nuovi classici». Lo dice il maestro Desmond Payne

    La leggenda delle botaniche con 52 anni di carriera racconta perché proprio adesso si sta assistendo a una super produzione e sperimentazione di gin anche in Italia (anche se il fenomeno ridimensionerà in futuro)

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    LA FATA VERDE

    L’assenzio è rinato, viaggio alla ricerca del distillato proibito

    In Val de Travers dove si distilla da sempre la bevanda messa al bando fino al 2011 in Svizzera e in Francia

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    LIQUORI

    Note di “aceto balsamico”, nel vermouth Giusti

    In vendita in autunno il primo vermouth invecchiato nelle botti di aceto balsamico Igp

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    GUSTI FORTI

    Il gin istriano che riposa sott'acqua insieme alle ostriche

    A tiratura limitata ma già molto amato dai vip e dai migliori ristoranti e bar della Croazia. Il Limbay però oltre a vedere l'impiego del ginepro locale ha una marcia in più: riposa in botti di quercia adagiate per qualche mese lungo la costa istriana, tra Porec e Rovigno

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    IN SARDEGNA

    B’Nu Spirits, il primo contest per distillati, amari e vermouth italiani

    A Orosei la prima edizione del concorso che dopo il vino seleziona i migliori spirits nazionali

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