Food24: le eccellenze della FoodEconomy per chi ama il buon cibo - Il Sole 24 ORE

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Sabato 27 novembre 2021

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Patuanelli: «La Francia potrebbe fare un passo indietro sul Nutriscore»

Vino
Brunello di Montalcino, poche bottiglie ma è la Doc più conosciuta
di G.d.O.
Sostenibilità
Unione italiana food: dall’industria della pasta e dei dolci -11% di emissioni
di Emiliano Sgambato
Politica agricola comune
Pac, un mese di tempo per sciogliere i nodi del Piano nazionale
di Alessio Romeo

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Superbonus 110%, cessione del credito solo per Sal effettuati e asseverati al 30%

Condominio: la guida completa a superbonus 110%, green pass e assemblee

Illustrazione di Giorgio De Marinis / Il Sole 24 Ore

Rivoluzione green e lavoro: 2,2 milioni di nuovi posti entro il 2025. Ecco dove

Cantine
Cavit, il fatturato cresce del 29% grazie alla differenziazione di prodotto e di canale
di Giorgio dell'Orefice
Vino, Italia leader per crescita dell’export sul 2019. Federvini: serve più sostegno
Alimentazione e intolleranze
Glutine senza tossine: brevetto Enea adatto anche ai celiaci
di Davide Madeddu
Made in Italy e territorio
Pasta fresca, business a quota 892 milioni: vincono i marchi locali
di Manuela Soressi

Premi
Ristoranti Michelin: tre stelle confermati e due nuovi ingressi nei due stelle
di Emiliano Sgambato
Osservatorio Nomisma e TradeLab
Vino, Italia leader per crescita dell’export sul 2019. Federvini: serve più sostegno
di Emiliano Sgambato

Made in Italy
I salumi del Gruppo Martelli crescono del 10% nel 2021: fatturato a quota 300 milioni
di Emiliano Sgambato
Alta ristorazione
Tre Forchette Gambero Rosso: big confermati e 4 novità a Roma, Ischia e Loreto
di Emiliano Sgambato

Economia del cibo

Gli effetti del Covid
Coldiretti-Censis: resta la paura del ristorante e che il cibo possa finire
di Emiliano Sgambato
Dark kitchen
Cucine nate e cresciute per il food delivery diventano ristoranti
di Maria Teresa Manuelli
Tecnologia
La serra idroponica (di design) ora si può avere dentro casa
di Emiliano Sgambato
Startup
L’healthy food spagnolo di Natruly punta al mercato al dettaglio italiano
di Gianni Rusconi

Agroindustria

Strategie
Assemblea Cia: piano strategico nazionale per sfruttare al meglio i fondi disponibili
di Silvia Marzialetti
Unione italiana food e Avedisco
Integratori alimentari: vendite in crescita e boom del canale online
di Emiliano Sgambato
Norme e finanziamenti
Nella legge di bilancio 2,4 miliardi per sostenere l’agricoltura
di Giorgio dell'Orefice e Alessio Romeo
Fake fish
Con i bastoncini Findus vegetali obiettivo 200 milioni per la linea plant based
di Emiliano Sgambato

Made in Italy

Grana Padano Dop: dal 2003 al 2020 con i piani produttivi crescita del 40,4%

Made in Italy
Dall’Amaranto all’Italicus, la nuova generazione dei liquori italiani
di Maurizio Maestrelli
Prodotti tutelati
L’«aceto balsamico sloveno» è già in vendita. I consorzi: sostegno dal Governo
di Silvia Marzialetti
Made in Italy
Salumi Villani acquisisce Antica Ardenga per continuare a crescere
di Emiliano Sgambato

Vino

Ecco come il vino diventa sempre più sostenibile, social e 4.0

Wine Spectator 2021
Nella Top 10 dei migliori vini del mondo anche Brunello e Barolo
di Giorgio dell'Orefice
Cantina e wine club
Da Grom a Mura Mura: oltre il vino un Convivio tra ospitalità e cultura del territorio
di Emiliano Sgambato
Vino
Addio a Roberto Felluga, una vita tra le vigne del Collio goriziano

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