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Martedì 5 dicembre 2023

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Otto big del food lanciano una sfida alle start up nel campo dell’eco-packaging

Antispreco
Così il cibo vicino alla scadenza viene trasformato in business
di Manuela Soressi
Salumi made in Italy
Mortadella, la rivincita del salume italiano più amato
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Agroindustria
Filiera della Mozzarella di bufala Dop, bilancio di sostenibilità positivo
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Al ristorante è meglio ordinare la bottiglia (mediamente) più cara: ecco perché
di Cristiana Lauro
I ricarichi sul prezzo del vino al ristorante? Sono diventati davvero eccessivi
Ittica
A Natale si rischia un cenone senza vongole per colpa del granchio blu
di Giorgio dell'Orefice
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Albume in bottiglia e diete proteiche, business a quota 45 milioni di euro
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Frescobaldi, Antinori, Santa Margherita, Lunelli e Argea: ecco le cantine «quotabili»
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Ecco come migliorare la qualità dei suoli per ottenere un buon vino
di Giorgio dell'Orefice

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Allevamenti bovini esclusi dalla norma Ue sulle emissioni industriali inquinanti
di Silvia Marzialetti
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Il carrello tricolore premia le vendite delle «marche dei supermercati»
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Eataly apre il secondo store a Roma e tocca i 50 punti vendita nel mondo
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Cantinium assicura la corretta conservazione del vino con blockchain e Nft
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Soplaya, 16 milioni per cambiare l’approvvigionamento digitale dei ristoranti
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Jack Ma riparte da una start up di piatti pronti
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Ismea: «Agricoltura verso un nuovo calo in valore anche nel 2023»
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Pere, in 5 anni persi i tre quarti del raccolto. Gli operatori: aiuti insufficienti
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Inflazione e diete proteiche: acquisti di uova in forte aumento (e prezzi record)
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Bonifiche Ferraresi e EcorNaturaSì: partnership per rafforzare il bio made in Italy
di Silvia Marzialetti

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Norme europee
Caos sulle nuove etichette del vino: a 2 settimane dal via la Ue cambia le regole
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