Economia del cibo - Food24 - Il Sole 24 ORE

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Economia del cibo

Tendenze18/05/2022
Addio ai ristoranti affollati, ora il locale dev’essere esclusivo
di Maria Teresa Manuelli
Startup17/05/2022
Acqua e bevande a domicilio: Bevy punta su consegna rapida e sostenibile (con vuoto a rendere)
di Gianni Rusconi
Fast food16/05/2022
McDonald’s lascia la Russia e cede le attività a un player locale
di E.Sg.
Partnership13/05/2022
La pasta di miscusi investe nelle pizze Berberè: insieme per puntare a 100 milioni di fatturato
di Emiliano Sgambato
Certificazioni12/05/2022
Sostenibilità, Nespresso ottiene la certificazione B Corp
di E.Sg.
Consumi11/05/2022
Il salmone conquista il carrello della spesa degli italiani: +20% di acquisti
di Manuela Soressi
Formazione11/05/2022
Aumentano i corsi per barman, un mestiere di successo tra mixology e business
di Maurizio Maestrelli
Deloitte10/05/2022
Ristorazione mondiale, crescita del 16% nel post Covid. L’Italia spicca nell’offerta di qualità
di Emiliano Sgambato
Catene06/05/2022
Il format di caffè espresso di qualità di Ditta Artigianale diventa da esportazione
di Gianni Rusconi
A Cibus05/05/2022
Il Grana Padano presenta un software per risparmio energetico e sostenibilità
di Alessio Romeo

Eventi05/05/2022
Dai food truck agli chef stellati, l’attenzione del Jova Beach Party per il buon cibo
di Emiliano Sgambato
Tendenze03/05/2022
Da Frankly a Bobble Bobble: come cambia il mercato del bubble tea in Italia
di Manuela Soressi
Innovazione03/05/2022
Al venture capital piace il foodtech: investiti 270 milioni di euro in due anni
di Silvia Marzialetti
Elettrodomestici29/04/2022
Ecco le lavastoviglie che consumano meno e lavano meglio (silenziosamente)
di Paola Guidi
Ricerca29/04/2022
Insetti nocivi per gli ortaggi: dall’Enea uno strumento per prevenirne la diffusione
di Davide Madeddu

Eventi28/04/2022
Milano Restaurant Week, 160 menu a prezzo fisso per riscoprire il buono della città
di Emiliano Sgambato
Tendenze di mercato27/04/2022
Uova, il crollo dei consumi (anche a Pasqua) dopo il boom in pandemia
di Giorgio dell'Orefice
Cronaca27/04/2022
Bancarotta milionaria: arrestato lo chef stellato Giovanni Maspero
Biodiversità27/04/2022
Lancôme investe negli orti della Provenza con «Le Domaine de la Rose»
di Silvia Marzialetti
Eventi26/04/2022
Enogastronomica 2022: a tavola con gli chef stellati nelle botteghe e negli atelier fiorentini
di Gianni Rusconi
Istat-Crea26/04/2022
Dopo la resilienza in pandemia per l’agroalimentare la ripresa è più lenta
di Giorgio dell'Orefice
Politecnico di Milano22/04/2022
L’export online food & beverage vale 2,2 miliardi
di Giovanni Uggeri
Eventi21/04/2022
Identità Golose, come deve evolversi la ristorazione secondo chef e operatori
di Emiliano Sgambato
Caro spesa15/04/2022
Pasqua, la spesa per la tavola cresce a 1,2 miliardi (+10%)
di E.Sg.
La proposta contro il «no show»15/04/2022
Ristoranti come gli hotel: trattenuta sulla carta di credito a chi non rispetta la prenotazione
di Alessandra Tibollo
Ecommerce14/04/2022
Delivery ultraveloce, in campo sempre più operatori. Ma è economicamente sostenibile?
di Gianni Rusconi
Orto in casa14/04/2022
Verdure facili da coltivare in casa con l’idroponica low cost sviluppata dall’Enea
di Davide Madeddu
Consumi13/04/2022
Pranzo di Pasqua, i ristoratori: ancora il 10% di clienti in meno rispetto al 2019
di Emiliano Sgambato
Retail13/04/2022
A Milano apre Cybus, per le eccellenze del food
Classifiche08/04/2022
Da Winelivery a Pinsami, la top ten del food italiano che cresce di più (ma meno di altri settori)
di Manuela Soressi
Start up05/04/2022
Soul-K, la cloud kitchen per ristoranti investe in hi-tech e va all’estero
di Gianni Rusconi

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