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Economia del cibo

FORMAZIONE04/08/2020
Italmopa, nasce a Parma il nuovo corso per tecnici dell’industria molitoria
di Maria Teresa Manuelli
FILIERA CORTA31/07/2020
Mense con prodotti a km zero, in Sardegna accordo tra Regione e Anci
di Davide Madeddu
diversificazione31/07/2020
Fiorucci valorizza i suoi salumi investendo nello street food
di Emiliano Sgambato
dati nielsen30/07/2020
Avocado, the matcha e semi, crescita record per gli acquisti di healthy food
di E.Sg.
innovazione29/07/2020
Frutta e verdura si comprano online: arriva la piattaforma e-commerce della Cia
di Giorgio dell'Orefice
FOOD DELIVERY 29/07/2020
Deliveroo per le aziende: ordini in crescita del 130% per i servizi B2B
di L.Ben.
sostenibilità28/07/2020
Pastificio Sgambaro punta ad azzerare le emissioni di CO2
di A.R.
effetto Covid28/07/2020
Lo smart working mette in crisi le mense: ricavi in calo di oltre un terzo
di Maria Teresa Manuelli
NEL PROSSIMO DECRETO23/07/2020
Bellanova propone un bonus “salva ristoranti” da 5000 euro e a fondo perduto
di L.Ben.
EFFETTI DEL LOCKDOWN23/07/2020
Crisi della ristorazione: i fornitori chiedono pagamenti alla consegna e rientro del debito
di Alessandra Tibollo

M&A22/07/2020
Pellegrini compra Industrial Food Mense e si rafforza nella ristorazione collettiva
di L.Ben.
fase 322/07/2020
Ristoranti, perdite del 40% dopo la riapertura. Va meglio in Europa
di Gianni Rusconi
coldiretti17/07/2020
Con le fattorie sociali e didattiche educazione e servizi in armonia con la natura
di E.Sg.
startup17/07/2020
Dal produttore al ristoratore, Soplaya accorcia la catena delle forniture alimentari
di Gianni Rusconi
consumi e marketing15/07/2020
Senza glutine o senza zucchero, i cibi «free from» sono quasi uno su cinque
di Giambattista Marchetto

istat15/07/2020
Prezzi della spesa, crescono per frutta e verdura, pasta, salumi e pesce congelato
di E.Sg.
foodtech14/07/2020
Combivino, la app-sommelier che consiglia cosa bere con ogni piatto
di Alessandra Tibollo
ortofrutta14/07/2020
Mercati all’ingrosso, nessuna speculazione sui prezzi durante l’emergenza Covid
di G.d.O
marketing13/07/2020
Il cocktail dell’estate 2020? Gin tonic e mojito già pronti da bere in lattina
di Maurizio Maestrelli
Consumi05/07/2020
Il food delivery regge alla fase post lockdown - Pizza Hut, Wendy’s e tutte le catene Usa finite in bancarotta per il Covid -Alibaba, la corsa delle Pmi verso l’e-commerce
di Maria Teresa Manuelli
SLOW FOOD01/07/2020
Guida alle Birre d'Italia 2021: i birrifici da non perdere nel panorama nazionale
di Maurizio Maestrelli
ristorazione01/07/2020
Sostenibilità in cucina, i vegetali protagonisti nei piatti dei grandi chef
di Rosaria Sica
INIZIATIVA PARTITA DA ROMA30/06/2020
Bartender e mixologist fanno rete per gestire la movida
di Alessandra Tibollo
TECNOLOGIA30/06/2020
Nuovo Amazon cercasi: è italiano l’acceleratore per la fase 4 del food retail
di Gianni Rusconi
fase 326/06/2020
Piatti pronti in spiaggia, Elior rifornirà gli stabilimenti balneari in Romagna
di Lui.Ben.
cigierre23/06/2020
Old Wild West e Temakinho, il virus non frena l’espansione in Europa
di Lui.Ben.
il caso hopenly23/06/2020
Sprechi alimentari, ecco come ridurli con l’intelligenza artificiale
di Gianni Rusconi
NUOVO SERVIZIO DI DELIVERY 22/06/2020
La Cucina Italiana si trasforma in dark kitchen
di L.Ben.
filiera alimentare22/06/2020
«Chi è il padrone?!», così i consumatori decidono cosa produrre (e comprare) - Perché se il cibo è meno caro rischia di aumentare la fame nel mondo?
di Manuela Soressi
ALIMENTARE22/06/2020
Gelato, business da 4,2 miliardi alla prova dell’estate Covid
di Maria Teresa Manuelli
Osservatorio 4.Manager 19/06/2020
E-commerce, la richiesta aumenta ma solo il 16,5% delle imprese del food vende online
di G.d.O.

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