Made in Italy
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    Salumi

    Prosciutto di Parma, produzione e vendite in calo. Boom per il preaffettato

    di E.Sg.

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    Ristorazione

    Più sapori e specialità made in Italy nei panini di Burger King

    di Enrico Netti

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    Agricoltura sostenibile

    Tutti pazzi per la quinoa, arriva la filiera bio made in Italy per pasta e birra

    di Maria Teresa Manuelli

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    Salumi

    Bresaola Valtellina Igp: produzione in calo del 9%, ma più vendite in vaschetta

    di E.Sg.

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    Agrodiversità

    L’Aglione della Valdichiana verso la Dop (a prova di bacio)

    di Manuela Soressi

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    Osservatorio Mineral Water Monitor

    Acque minerali: in calo l’export (-11%) ma l’Italia resta leader negli Usa

    di Silvia Marzialetti

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    Startup

    Con UFarmer si adottano (e acquistano) le eccellenze del food made in Italy

    di Maria Teresa Manuelli

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    Non solo Bronte

    Il pistacchio di Raffadali conquista il riconoscimento Dop

    di Silvia Marzialetti

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    Dop e Igp

    Aceto balsamico, più credito bancario grazie al pegno rotativo

    di Giorgio dell'Orefice

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    Cultura del cibo

    Caffè espresso italiano o napoletano? Solo uno diventerà Patrimonio Unesco

    di Rosaria Sica

I più letti

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    Made in Italy

    Stretta cinese su Dop e Igp, consorzi pronti al boicottaggio di iniziative di promozione

    di Giorgio dell'Orefice

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    La forza della tradizione

    Il valore dei marchi storici nell’alimentare: così il Registro tutela il made in Italy

    di Silvia Marzialetti

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    Nuovo Consorzio nazionale

    Nasce il Movimento per la promozione del turismo dell’olio extravergine di qualità

    di Alessandra Tibollo

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    Territorio

    Il social farming «Coltivatori di Emozioni» promuove i prodotti tipici dei Borghi più belli d’Italia

    di Gianni Rusconi

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    Fiera online

    Delivery, export e qualità: gelaterie, pasticcerie e panificatori preparano il rilancio al Sigep

    di Emiliano Sgambato

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    BEVERAGE

    Da Lodi alla conquista dell’Europa. Quattro milioni di fatturato per i cocktail in busta di Nio

    di Maria Teresa Manuelli

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    In sardegna

    Gelato ipocalorico e probiotico, al via la sperimentazione con il latte di pecora

    di Davide Madeddu

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    dop e igp

    Aceto balsamico «sloveno»: atto di opposizione ufficiale del Governo alla Ue

    di Giorgio dell'Orefice

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    acque minerali

    Ferrarelle, l’impegno per la sostenibilità a «impatto -1» accessibile con la realtà aumentata

    di Emiliano Sgambato

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    TRaDIZIONE CIOCCOLATIERA

    Balzo del 20% della produzione del Cioccolato di Modica Igp

    di L.Ben.

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    made in italy

    Carbonara con pomodoro e bacon: la ricetta del New York Times fa infuriare Coldiretti

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    i dati del consorzio

    Speck Alto Adige Igp, produzione in calo del 4,4% nell’anno della pandemia

    di Giorgio dell'Orefice

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    marchi dop e igp

    Aceto Balsamico, a rischio un miliardo: attacco della Slovenia alle norme di tutela europee

    di Giorgio dell'Orefice

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    INDUSTRIA DOLCIARIA

    Sperlari riconosciuto dal Mise come marchio storico simbolo del Made in Italy

    di Silvia Marzialetti

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    CONTI POST PANDEMIA

    Acetaia Giusti, fatturato a 8,2 milioni grazie al boom di Corea e Germania

    di L.Ben.

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    NUOVI PRODOTTI

    Nestlé lancia sul mercato la crema spalmabile al gusto Baci Perugina

    di L.Ben.

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    san valentino

    «San Peperoncino», il gusto piccante che fa innamorare dell’Italia

    di Maria Teresa Manuelli

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    CONCORRENZA SLEALE

    Fabbri vince battaglia legale in Cina: il decoro a fiori bianco e blu non può essere imitato

    di Silvia Marzialetti

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    made in italy

    Distretti alimentari, export record nei mesi estivi. Spinta da pasta e dolci

    di E.Sg.

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    PASTIFICIO STORICO

    Pasta Sgambaro: e-commerce, nuove insegne e più export nella strategia del 2021

    di L.Ben.

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    AZIENDA STORICA DI LIQUORI

    Luxardo festeggia 200 anni e rilancia ampliando la distilleria e il nuovo museo

    di Giambattista Marchetto

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