Food e drink
  1. Il paese di Caldaro, il lago e le vigne della cantina Kaltern.

    Scelte green

    Giornata della Terra:cantine e mixologist che rendono i brindisi più consapevoli

    di Barbara Sgarzi

  2. L’insalata How To Spend It, composta da 100 ingredienti, parte dall’insalataoriginale, la “21…31…41…51…”, creata 16 anni fa, ed evolve con nuove foglie e sapori. Foto Lido Vannucchi.

    100 germogli

    L’alta cucina comincia con un piatto di insalata a chilometro zero

    di Fernanda Roggero

  3. Foto Alma Melendez.

    Scelte gourmand

    Una selezione di etichette da collezione per chi ama mettere a tavola le rarità

    di Barbara Sgarzi

  4. Un ritratto di Enrico Crippa.

    Iniziative speciali

    L’insalata dello chef tristellato Enrico Crippa: cento ingredienti per #HTSI100

    di Redazione

  5. San Valentino

    Un brindisi per due nel giorno degli innamorati: le scelte a prova di sommelier

    di Barbara Sgarzi

  6. 100 giorni a Parigi

    Un ristorante effimero, la sperimentazione di due chef stellati e bollicine doc

    di Barbara Sgarzi

  7. Una foto della mise en place di Saint Laurent per la cena di pre-apertura della mostra “HyperVenezia”, a Palazzo Grassi.

    Natale 2021

    Gli ingredienti della festa: ricette che vanno oltre la tradizione

    di Cristina D'Antonio

  8. Un ritratto di Pina Amarelli.

    L'esteta

    Consigli gourmet e indirizzi di eleganza: lo stile secondo Pina Amarelli

    di Camilla Colombo

  9. Da sinistra Decanter Haute Couture Diademe, in cristallo, BACCARAT (12.000 €), Ferrari Brut Trentodoc Inverno, CANTINE FERRARI (13,50 €). Contessa Rosa Rosé, FONTANAFREDDA (24,50 €). Dom Pérignon Rosé 2008, DOM PÉRIGNON (prezzo su richiesta). Grande Cuvée 169ème, KRUG (circa 200 €). Blanc de Blancs Magnum second skin, RUINART (circa 165 €). Rare Millésime 2008, RARE CHAMPAGNE (circa200 €). E tra Brut Riserva Lucrezia Etichetta Nera 2008, CASTELLO BONOMI (200 €). Gancia Alta Langa Cuvée 120 mesi, GANCIA (100 €). Champagne -52 Cloe Marie Kottakis, JAMIN UNDERWATER WINES (limited edition a 190 €).

    Prove da sommelier

    Durante le feste, meglio un brindisi in tutti (e con tutti) i sensi

    di Barbara Sgarzi

  10. Whisky & Storie

    CREATO PER LAPHROAIG

I più letti

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  1. Panettone in edizione limitata, con scatola firmata GUCCI, realizzato dalla chef Karime Lopez di GUCCI OSTERIA DA MASSIMO BOTTURA (1 kg, 70 €).

    Dolci di Natale

    D'artista, a tiratura numerata, stellati. Le declinazioni inedite del panettone

    di Mariella Boerci

  2. L’isola di Gorgona.

    Buona idea

    Dall'isola di Gorgona, la nona annata di un'etichetta con mille sfumature

    di Elda Vineis

  3. Da venerdì 3 dicembre

    Un altro modo per dire festa: appuntamento con How to Spend it in edicola

    di Redazione

  4. La chef di origine francese dal 2011 ha aperto a San Francisco il suo ristorante Atelier Crenn (tre stelle Michelin) e partecipato alla serie

    Food star

    Un menù di racconti: lo storytelling in cucina della chef ribelle e tristellata

    di Paco Guarnaccia

  5. Gioielli di stagione

    Elogio del tartufo: come celebrare a tavola uno dei simboli dell'autunno

    di Redazione

  1. Al via la Milano Wine Week

    Libiamo, Milano! Il capoluogo lombardo si candida a capitale dell’enoturismo

    di Barbara Sgarzi

  2. Provato per voi

    Due ricette per valorizzare il caviale: la mia cooking class con Tanja Grandits

    di Caterina Maconi

  3. Lʼultimo giorno di vendemmia 2019 dell’uva Teroldego presso AGRICOLA FORADORI.

    Vacanze gourmet

    Scoprire una nuova dimensione per il palato: in viaggio fra vini, pesce e formaggi

    di Barbara Sgarzi

  4. Cocktail The Macaw, a base diMartini Bitter Riserva Speciale, St Germain, Laphroaig 10 y, Burdock Roots, cranberry, sweet Paprik, dalla collezione Animal Kingdom di Atrium Bar, all’interno del Four Seasons di Firenze (20 €).

    Cocktail d'estate

    La nuova frontiera della mixology tra texture sinestesiche e nuove consistenze

    di Barbara Sgarzi

  5. HAPPY HOUR

    Drink senza alcool: la scelta dei gin italiani, una tendenza in rapida ascesa

    di Caterina Maconi

  6. La suggestiva Rocca di Frassinello, progettata da Renzo Piano, sede anche di eventi e concerti

    Esperienze immersive

    A cena con il sound sommelier: un'idea diversa per stupire gli amici

    di Fernanda Roggero

  7. Sévérine Frerson.

    Le donne dello champagne

    «Degustare, condividere e ricordare: sono gli skill fondamentali per uno chef de cave»

    di Barbara Sgarzi

  8. La Vigna. (Foto Leif Carlsson).

    Le donne dello champagne

    «Ho imparato tutto sul campo, dalla cura della vigna all'export»: il racconto dell’erede Boizel

    di Barbara Sgarzi

  9. Alice Tétienne. (Foto Alexis Jacquin)

    Le donne dello champagne

    «Oggi la sfida più grande è il riscaldamento globale». Parola di chi guida Henriot

    di Barbara Sgarzi

  10. Anne Malassagne, ceo di AR Lenoble, la Maison di famiglia.

    Le donne dello champagne

    “Non esiste un vino femminile o maschile. L'eleganza non ha sesso”. Specie da AR Lenoble

    di Barbara Sgarzi

  11. Charline Drappier, direttore commerciale eco-proprietaria della maison omonima (ph. Xavier Lavictoire).

    Le donne dello champagne

    “Sono cresciuta con l'idea che non conti il genere, ma il lavoro”. Parola dell'erede Drappier

    di Barbara Sgarzi

  12. Giuseppe Cipriani con Hemingway

    TRAGUARDI

    Harry's Bar compie 90 anni senza invecchiare. E guarda avanti, da Torcello a New York

    di Laura Leonelli

  13. IDEE GOURMET

    A Pasqua, anche quest'anno, è la tavola la vera protagonista. Con colombe golose e uova decorate

    di Redazione

  14. Antonia Klugmann nel suo ristorante L'Argine di Vencò, a Dolegna del Collio.

    Speciale 8 MARZO

    Da Antonia Klugmann a Cristina Bowerman: sempre più donne nella ristorazione stellata

    di Caterina Maconi

  15. Il kit del programma detox di tre giorni, che porta dentro casa uno dei centri di cura più noti d'Europa.

    PROVATO PER VOI

    Detox for longevity: un servizio a domicilio per prendersi cura di sé attraverso il cibo

    di Francesca Baralis

  16. La proposta per San Valentino 2021 di Emporio Armani Ristorante Milano.

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